Zdravlje

Dodaci prehrani pripadaju u jednu od grupa hrane za posebne prehrambene potrebe (“dijetetski proizvodi i dodaci prehrani”). To je hrana posebnog sastava ili posebnog načina proizvodnje, različita od uobičajene hrane upravo zbog prehrambenih svojstava i namjene. Namijenjeni su zdravim osobama te posebno osobama koje se nalaze u posebnim fiziološkim stanjima i kod kojih je potrebno […]

Nedostatak enzima ili deficijencija enzima je vrlo ozbiljna stvar. Kada tijelu nedostaje enzima, njegova sposobnost popravka štete nakon ozljede je kompromitirana. Maksimum rekuperacije je direktno povezan sa snagom i brojem tjelesnih enzima. Godine, bolesti, stres, ozljede, probavni i genetički problemi također mogu utjecati na aktivnost enzima i njihovu produktivnost. Na primjer: neki ljudi ne mogu […]

U dva prethodna članka pojasnili smo pojam enzima i upoznali vas s najbitnijim ulogama koje obavljaju u našem organizmu. U ovom trećem dijelu, ujedno i posljednjem, pozabavit ćemo se nekim specifičnim enzimima, približiti vam način kako nastaju i objasniti njihovu zadaću. Mnoge od sljedećih enzima možete pronaći u obliku dodataka prehrani ili u različitoj hrani […]

High density Lipoproteins (HDL) i Low Density Lipoproteins (LDL) su proteini, ne oblici kolesterola, što je kontradiktorno popularnom mišljenju. Kolesterol je kolesterol. Ne postoje drugačiji oblici kolesterolskih formula. Za one koji ne znaju, kolesterol je jedan oblik masti koji je prisutan u svakoj živoj stanici ljudi i životinja. Ima ga najviše u namirnicama životinjskog podrijetla. Sastavni […]

Vrijednost konopljinih sjemenki Sjemenke Cannabis sativa L. bile su važan izvor prehrane tisućama godina u starim kulturama svijeta. Verzije biljke Cannabis koje se ne koriste kao droga, poznate pod imenom konoplja, nisu ekstenzivno proučavane zbog svojih hranidbenih potencijala u nedavnim godinama, niti je konoplja iskorištena do neke veće mjere od strane industrijskih procesa i tržišta […]

Kako je svijet otkrio čaj? Jedna od legendi o nastanku čaja kaže da se otkrio sasvim slučajno prije 5000 tisuća godina, a sve je počelo u vrletnim šumama Yunnana gdje je raslo jedno zimzeleno stablo po nazivu Camellia sinensis. Igrom slučaja, par osušenih listića sa stabla dospjelo je u prokuhanu vodu i otisnulo se kroz […]

Svaki se enzim s vremenom potroši i nestane. Enzimi u stvari rade i međusobno komuniciraju, postaju kooperativni kada je to potrebno i održavaju ravnotežu svih tjelesnih sustava. Naučite činjenice o enzimima! Enzimi i život U bilo kojem trenutku života bilo kojeg živog bića, postoje milijuni enzima koji rade svoj posao kako bi životne funkcije poput […]

Glutamin, (skraćeno GLN ) jedna je od 20 aminokiselina. Značenje glutamina otkriveno je 1930. godine. Nobelovac Hans Adolf Krebs, jedan od najvećih biokemičara svih vremena i stručnjak za metabolizam koji je postao slavan po ciklusu limunske kiseline ili Krebsovu ciklusu, spoznao je važnost karbamidnog ciklusa u kojem glutamin ima važnu ulogu. On je prvi spoznao […]

Kao bodybuilderi potpuno predani svome zanatu, potpuno ste svjesni onoga što vam je potrebno za ostvarenje svojih ciljeva. Iako velika većina nas koristi različite energetske boostere bazirane na kofeinu koji stimuliraju centralni živčani sustav, „posuđena energija“ i ne mora uvijek biti najbolji izbor. Takvi proizvodi će vas na brzinu nabrijati, podići raspoloživu energiju, ali isto […]

Izreka “što jedeš – to jesi” je vrlo istinita. No, istina je i da je vrlo teško živjeti od niskokalorične i pretežno žitne prehrane. Ishrana može biti vrlo pozitivan i ugodan eksperiment ukoliko joj se pristupa fleksibilno i konstruktivno. Brojati kalorije i opsesija svakodnevnog vaganja je sve samo ne pozitivan način življenja. Svi imate izbora, […]