5 low-carb namirnica koje su bogate proteinima

Želite smršaviti, ali još uvijek niste pronašli odgovarajuće rješenje? LCHF dijeta, odnosno low-carb dijeta pogodna je za mršavljenje i održavanje zdrave tjelesne težine, a pokazalo se da je učinkovita i kod bolesti poput dijabetesa tipa 2, Alzheimerove bolesti, srčanih oboljenja i sindroma policističnih jajnika. Ako ste na low-carb dijeti, odnosno želite smanjiti unos ugljikohidrata, sigurno ste pažljivi kod odabira namirnica. Kod ove dijete poželjno je da unos ugljikohidrata bude manji od 50 grama dnevno, što je moguće ostvariti odabirom namirnica koje imaju nizak udio ugljikohidrata, ali više proteina ili masti.

Protein je ključan makronutrijent koji je zaslužan za izgradnju i obnovu organa, pa time i mišića, a poznato je da prehrana bogata proteinima može pomoći kod povećanja mišićne mase, ali i mršavljenja i topljenja masnog tkiva. Kako biste obogatili svoju prehranu proteinima, ali istovremeno konzumirali namirnice siromašne ugljikohidratima, u nastavku saznajte koju biste hranu trebali uklopiti u svoj plan prehrane:

1. Riba

Riba sadrži proteine i ključne mikronutrijente za normalnu funkciju organizma, poput vitamina B6, B12, selena i joda. Velika prednost nekih vrsta ribe (poput lososa i tune) je to što sadrže omega-3 masne kiseline koje su ključne za zdravlje srca i krvnih žila te pomažu zdravlju mozga. Ove su tvari također korisne za oporavak nakon treninga jer smanjuju upalu mišića. Isto tako, ono što je vrlo važno za osobe koje žele povećati mišićnu masu je sadržaj vitamina D, koji pomaže u oporavku i rastu mišića te poboljšava mišićnu izdržljivost.

2. Tofu

Ako preferirate biljnu prehranu, jedan od najboljih izvora proteina s niskim udjelom ugljikohidrata je tofu – veganska i vegetarijanska proteinska namirnica koja se obično koristi kao zamjena za meso u pripremi juha, rižota i sličnih jela. Ova namirnica dobiva se iz soje, koja je bogata vitaminom B6, tiaminom i riboflavinom, a sadrži visok udio proteina i sve esencijalne aminokiseline.

3. Jaja

Ova omiljena namirnica većini vježbača i bodybuildera sadrži sve esencijalne aminokiseline, kolin, vitamin D i zdrave masti. Uz leucin koji pomaže u oporavku mišića nakon treninga, jaja su bogata vitaminima B kompleksa koji sudjeluju kod pretvaranje hrane u energiju i omogućuju vam produktivniji trening i bolju izvedbu.

4. Orašasti plodovi

Uz mali udio ugljikohidrata i bogatstvo proteina, orašasti plodovi odličan su izvor zdravih masti. Ove masnoće zapravo vam pomažu smanjiti loš kolesterol i rizik od stvaranja krvnih ugrušaka te tako pozitivno utječu na zdravlje krvnih žila. Birajte bademe, indijske oraščiće, lješnjake i druge vrste orašastih plodova koje nisu pržene u ulju i nemaju dodane soli, a najbolje bi bilo da ih konzumirate u sirovom obliku jer tako sadrže više željeza, magnezija i ne sadrže GMO ulja.

5. Piletina

Piletina je bogata vitaminom B12 i kolinom koji pomažu funkciji središnjeg živčanog sustava i tako utječu na kognitivne funkcije. Osim što je lagana, piletina pomaže rastu mišića i jačanju kostiju, a isto tako pozitivno utječe na zdravlje srca zahvaljujući vitaminima i mineralima te niskom udjelu masti. U 100 g piletina sadrži oko 165 kalorija i 31 g proteina.