hrana

Kako bismo očuvali svoje zdravlje i osigurali tijelu dovoljnu količinu minerala, vitamina i antioksidansa, potrebno je redovito konzumirati raznoliko voće i povrće. Unatoč tome što smo svjesni njegove korisnosti i nastojimo nabaviti najkvalitetnije domaće namirnice na tržnici, ne možemo nažalost znati s čime su one tretirane. Jedan od primjera koliko neadekvatan uzgoj može biti opasan […]

Ako želimo izbjeći probavne probleme, nalet umora, tromost i mogućnost za gomilanjem kilograma – moramo jako paziti na kombiniranje raznih namirnica na našem jelovniku. Često nemamo vremena i zapravo ne razmišljamo puno o tome koja je najbolja opcija obroka za nas, već nas samo zanima da se dobro najedemo i da hrana koju odaberemo bude […]

Dob, kilaža i genetika; sve su to čimbenici o kojima ovisi brzina našega metabolizma. No, loše navike koje godinama razvijamo mogu također utjecati na usporavanje metabolizma. Sjedilački način života, smanjena fizička aktivnost i loše prehrambene navike najveći su neprijatelji našeg organizma. Iako na neke stvari ne možemo utjecati, postupnim mijenjanjem životnog stila možemo napraviti promjene […]

Ništa nije bolje od toplog kolača na hladan zimski dan. Zato smo za vas pripremili recept za hranjiv i ukusan muffin bez praznih kalorija. On sadrži puno proteina, stoga je idealan za sve marljive vježbače. Iz ove smjese dobit ćete 12 muffina. Za njihovu pripremu trebat će vam ukupno 40 minuta. Kada su gotovi možete […]

Za aluminijskom folijom često posežemo kako bismo pripremili hranu. Koristimo je prilikom pečenja mesa na naglo ili pripreme obroka u pećnici. Jeftina je i praktična, a vidljivo je i koliko je korisna. No, što kada bi vam netko rekao da ona ispušta toksine u vašu hranu? Jedna studija je pokazala da kada se ovakva folija […]

Britanska agencija za sigurnost hrane (FSA) je upozorila javnost na štetnost akrilamida – kemijskog spoja koji se stvara u nekim namirnicama, kada su kuhane na visokim temperaturama (iznad 120° C). Akrilamid se koristio u proizvodnji papira, plastike i ljepila. Brojni primjeri njegove uporabe su ukazali da je veoma štetan za živčani sustav. Kasnije je otkriveno da […]

Srdele su bogate fosforom, željezom, kalijem, vitaminom B6 i niacinom i pune vitamina koji vas mogu učiniti pametnijima i zaštititi vaše srce. Za razliku od tunjevine, srdele i u konzervi zadržavaju veći dio svojih omega 3 masnih kiselina. Kako je riječ o zaista ukusnoj ribi, isprobajte nešto posve novo i možda upravo srdele postanu vaš […]

Bundeva, buča, tikva – kako god je zvali, ona je pravi dragulj u kojem treba uživati u hladnim danima. Nalazimo je u raznim bojama i veličinama, a postoji čak 800 različitih vrsta koje vuku porijeklo iz Sjeverne Amerike i Afrike. Bundeva je vrlo zdrava jer se smatra ekološkim proizvodom koji ne prihvaća umjetna gnojiva ni druga […]

Koliko ste se puta namučili s guljenjem jaja? Ne brinite, sigurno niste jedini. Veoma je teško savršeno očistiti jaje ako niste jako pedantni i strpljivi. No, sve je moguće usavršiti – uz jednostavne trikove koji će vas pretvoriti u prave majstore guljenja jaja. Nakon što ih ogulite bit ćete ponosni i zadovoljni zbog uštede vremena. […]

Ako uživate u ukusnoj hrani i imate ju naviku često fotografirati, ovaj izum bi vas mogao razveseliti. Na skupu Rework Deep Learning Summitu  održanom u Bostonu, Google je predstavio svoj novi revolucionarni eksperimentalni projekt. “Im2Calories” za cilj ima pojednostaviti proces računanja kalorijske vrijednosti i planiranje obroka. Aplikacija koristi sofisticirane algoritme za analiziranje fotografija hrane kako […]