Jesenski fit desert: proteinske palačinke od bundeve
Iako nas vremenske prilike malo varaju ovih dana, svi znamo da uskoro slijedi pravo jesensko zahlađenje koje u nama budi želju za toplim obrocima, a posebno desertima. No ako ste osoba koja se prije posezanja za desertom pita “Treba li mi baš sada nešto slatko?”, za vas smo pripremili recept za fit palačinke od bundeve i whey proteina u kojem možete uživati bez grižnje savjesti. Ova poslastica, osim što sadrži whey koji će vam omogućiti dodatnu dozu proteina, obogaćena je bundevom – kraljicom jeseni koja će vas opskrbiti brojnim ljekovitim tvarima.
Bundeva je izuzetno zdravo i niskokalorično povrće bogato beta-karotenom – snažnim antioksidansom koji štiti naš organizam od utjecaja slobodnih radikala, jača imunitet i sprječava razvoj malignih bolesti. Beta-karoten dao je bundevi lijepu narančastu boju, a u našem tijelu pretvara se u izuzetno važan vitamin A. Jedna šalica kuhane bundeve osigurat će vašem tijelu dovoljnu dozu vitamina A za cijeli dan. Također, bundeva je bogata lakoprobavljivim vlaknima i mineralima kao što su bakar, kalcij, kalij i fosfor.
Kao što znate, u zdravom tijelu je zdrav duh, a u zdravom desertu zdravi sastojci. Odvojite desetak minuta za pripremu ove ukusne fit poslastice i sigurni smo da nećete požaliti! 😉
Sastojci:
1 šalica pirea od bundeve
¼ šalica napitka od badema
3 jaja
1 žličica ekstrakta vanilije
1 šalica zobenih pahuljica
1 mjerica whey proteina
½ žličice cimeta
½ žličice muškatnih oraščića
1 žličice praška za pecivo
2 žlice grčkog jogurta
Priprema:
- U prvoj posudi izmiješajte pire od bundeve, napitak od badema, jaja i ekstrakt vanilije dok ne dobijete glatku smjesu. Ako je smjesa pregusta, dodajte žlicu napitka od badema.
- U drugoj posudi izmiješajte zobene pahuljice, whey, cimet, oraščiće i prašak za pecivo dok se smjesa ne sjedini.
- Pomiješajte obje smjese.
- Poprskajte tavu maslinovim uljem u spreju i zagrijte ga na srednje jakoj vatri.
- Dodajte smjesu za palačinke tako da prekrije cijelu površinu tave u tankom sloju.
- Pecite svaku palačinku oko 1 minute sa svake strane.
- Na gotove palačinke dodajte grčki jogurt i dodatke po želji.
U SLAST! 😊
Premium
