Jednostavna i niskokalorična juha od brokule i cheddara

Odlučili ste pojesti nešto laganije za večeru? Isprobajte ovaj recept za ukusnu juhu od brokule i cheddara! Osim što ćete pojesti zdravi obrok, svom tijelu ćete pružiti zdrave mikronutrijente i osigurati mu koristan obrok koji pozitivno utječe na zdravlje probave.

Bezbroj ljekovitih učinaka brokule pripisuju se velikoj količini vitamina C, kalcija, kalija, proteina i mnogih drugih hranjivih tvari. Jedna od njih je sulforafan – tvar koja djeluje protiv stanica raka, snižava krvni tlak, poboljšava zdravlje srca i opskrbljuje tijelo antioksidansima koji sprječavaju starenje i jačaju imunitet. Brokula sadrži i velike količine vlakana koja pospješuju zdravlje probave i mogu vam pomoći u mršavljenju.

Prednosti ovog recepta su brzina pripreme i pozitivan učinak na zdravlje probavnog sustava, a toliko je jednostavan da će ga i početnici u kuhanju jako brzo savladati. 😊

Sastojci:

1 žlica maslinovog ulja

1 luk

1 šalica naribane mrkve

3 češnja češnjaka

3 šalice povrtnog temeljca

2 šalice napitka od badema

1 glavica brokule

1 žličica senfa

½ žličica himalajske soli

½ žličica papra

200 g naribanog cheddar sira

Priprema:

1. Ulijte maslinovo ulje u lonac i zagrijte ga na jakoj vatri.
2. Dodajte luk i pirjajte 2-3 minute uz povremeno miješanje. Zatim dodajte mrkvu i pirjajte još 2 minute.
3. Dodajte češnjak i pirjajte još jednu minutu.
4. Dodajte povrtni temeljac, napitak od badema, senf, sol i papar.
5. Kuhajte još nekoliko minuta dok ne zavrije, a zatim smanjite vatru na srednju jačinu i ostavite da se brokula kuha dok ne omekša.
6. Dodajte naribani cheddar sir i kuhajte dok se ne otopi.

DOBAR TEK! 😊