LCHF BUČKINA LAZANJA
Če telovadite in jeste zdravo, se zelo verjetno izognete visokokaloričnim obrokom. Testenine z omako, njoki ali lazanja so primeri takšnih obrokov, polnih ogljikovih hidratov. Da bi v svoj jedilnik vnesli malo novosti in raznolikosti, smo se odločili, da se malce poigramo z živili, ki jih zagotovo imate doma in naredili našo različico zdrave lazanje iz bučk. To je odličen recept za vse tiste, ki se v svoji prehrani izogibajo ogljikovim hidratom ali pa so pozorni na njihov vnos. Priprava je hitra in enostavna, rezultat pa okusna in nasitna lazanja.
KAKO IZLOČITI ODVEČNO VODO IZ BUČK?
Bučke narežemo na trakove širine 4-5 cm, jih solimo in pustimo stati 10 minut. Sol bo omogočila, da bučke spustijo odvečno tekočino. S papirnato brisačo posušite bučke in odlijte odvečno vodo.
Čas priprave: 15 minut
Čas peke: 50 minut
SESTAVINE:
4 srednje velike bučke
500 g mletega govejega mesa
125 g mocarele
čebula
olje oljne repice
paradižnikova omaka
poper
česen v prahu
sveža bazilika
Parmezan
PRIPRAVA:
1. Pečico segrejte na 200 stopinj.
2. V ponvi segrejte malo olja, dodajte čebulo in dušite nekaj minut, da se zmehča. Vmešajte česen in kuhajte še 1 minuto.
3. Dodajte mleto goveje meso in ga pražite do zlate rjave barve.
4. Vmešajte paradižnikovo omako, baziliko, sol in poper. Na šibkem ognju kuhamo približno 8-10 minut, občasno mešamo.
5. Pekač namastite z oljem in razporedite eno plast bučk, nato govejo omako in na koncu še plast mocarele.
6. Ponavljajte postopek, dokler ne porabite vseh sestavin. Pred peko lazanjo potresemo s parmezanom, nato pa jo za 50 minut postavimo v predhodno ogreto pečico dokler ne dobimo zlato rjave skorje.
DOBER TEK! ?
Premium
