Salata od rikole i piletine kao brzi ljetni ručak

Na godišnjem ste odmoru i nemate puno vremena za pripremu obroka? Jedna od najboljih opcija u tom slučaju je salata – obilje povrća i proteina na samom jednom tanjuru. Uz to što će vam piletina omogućiti brz i jednostavan izvor proteina, ova salata sadrži obilje vlakna zahvaljujući pečenoj bundevi, rikoli i slanutku.

Prije nego što krenete na plažu, zasitite se ovim ukusnim obrokom kako biste skupili dovoljno energije za uživanje u moru, ali i spriječili posezanje za nezdravim snackovima.

Sastojci:

2 komada pečenih pilećih prsa

1 šalica rikole

1/2 šalice pečene bundeve

2 žlice grčkog jogurta

1 žličica limunovog soka

1/2 žličice soli

2 žlice pečenog slanutka

Priprema:

1. Pomiješajte grčki jogurt, limunov sok i sol.
2. Posložite pileća prsa, rikolu i pečenu bundevu na tanjur i prelijte ih pripremljenim umakom.
3. Posipajte prženi slanutak na salatu i začinite po želji.

Dobar tek! 😊