Brza i zdrava integralna tortilja s lososom
Bez obzira na to želite li super brzu večeru ili ručak koji se razlikuje od vaših uobičajenih obroka, isprobajte ovaj jednostavan recept za tortilje sa salsom i lososom.
Losos je prepun esencijalnih omega-3 masnih kiselina koje imaju niz zdravstvenih blagodati od održavanja zdravlja srca do smanjenja krvnog tlaka, a uz to vas opskrbljuje i kvalitetnim proteinima. Tu je i zdravi salsa umak od rajčice te salata od graha koja će pružiti bogat okus ovom obroku i omogućiti vam dozu vitamina, minerala i vlakana.
Sastojci:
Losos:
1-2 žlice talijanskih začina
½ žlica maslinovog ulja
500 g fileta od lososa
Salsa:
300 g rajčica narezanih na kockice
1 mali luk, oguljen i nasjeckan na komadiće
1 čili papričica nasjeckana na komadiće
1 crvena paprika otkoštena i narezana na kockice
Šaka peršina (nasjeckanog)
Šaka korijandera (nasjeckanog)
Sok ocijeđen iz 1 limuna
1 ½ žlica maslinovog ulja
Salata:
400 g graha, ocijeđenog i ispranog
2 avokada oguljena i narezana na kockice
Sok ocijeđen iz 1 limuna
4 integralne tortilje
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- Pomiješajte začine s uljem i utrljajte smjesu u losos. Položite losos na papir za pečenje u limu, prekrijte ga folijom i pecite 12-15 minuta.
- Za pripremu salse od rajčice pomiješajte nasjeckanu rajčicu, luk, čili, crvenu papriku i začinsko bilje. Ulijte sok od limuna i ulje, začinite i ostavite sa strane.
- Za pripremu salate pomiješajte grah, avokado i sok od limuna te dobro začinite i poslužite u tortiljama s lososom i salsom od rajčice.
Dobar tek! 😊
Premium
