Šarena salata kao izvor zdravlja i energije
Ako ste odlučili pripremiti ručak koji će vam poslužiti kao prava energetska bomba, svakako isprobajte recept za ovu šarenu salatu u kojoj su glavni sastojci krumpir, špinat i kukuruz. Čak i ako niste ljubitelj salate, sigurni smo da će vas ova kombinacija okusa oduševiti, a uz to dobit ćete sve potrebne nutrijente za normalno funkcioniranje organizma te dovoljno energije za jedan dobar trening.
Nije Popaj uzalud jeo toliko špinata! 😉 Naime špinat pozitivno utječe na snagu, bogat je izvor flavonoida, vitamina A, C i E koji su snažni antioksidansi i zaslužni su za smanjenje upale i rizika od raka. Kukuruz će vas opskrbiti energijom i vlaknima, a poznata je po tome što pomaže u regulaciji krvnog tlaka i razine kolesterola u krvi. Krumpir je zahvaljujući sadržaju ugljikohidrata također dobar izvor energije, pa će ova salata biti idealan obrok prije popodnevnog ili večernjeg treninga. Ako niste ljubitelj slanine, u salatu možete dodati tunu ili meso po vašem izboru.
Sastojci:
500 g krumpira
1 šalica kukuruza
6 šnita slanine
2 žlice maslinovog ulja
2 žlice octa
2 žličice senfa
1 šalica baby špinata
2 narezana mlada luka
Priprema:
- Kuhajte krumpire u loncu srednje veličine dok voda ne zavrije.
- Dodajte 1 žlicu soli, smanjite toplinu i kuhajte dok krumpiri ne omekšaju (12-15 minuta).
- Dodajte kukuruz i kuhajte još jednu minutu.
- Ocijedite kukuruz i krumpir i stavite ih u hladnu vodu. Nakon toga narežite krumpir na četvrtine.
- Pecite slaninu na tavi na srednje jakoj vatri dok ne postane hrskava.
- Pomiješajte maslinovo ulje, ocat, senf i sol u posebnoj posudi.
- Dodajte krumpir i kukuruz u tu posudu, a zatim dodajte mladi luk, špinat i slaninu.
Premium
