Prženi slanutak kao zdravi hrskavi snack

Koliko često koristite slanutak u svojoj kuhinji? Slanutak je jedna od namirnica koje bi trebale biti redoviti gost na vašem tanjuru! Ova svestrana mahunarka obiluje bjelančevinama, željezom i kalcijem. Sadrži čak 19 grama proteina na 100 grama, zatim 45 grama sporo apsorbirajućih ugljikohidrata po šalici te 12 grama vlakana. Iznimno je bogat magnezijem i vitaminom B6.

Većini je ova ukusna mahunarka poznata kao glavni sastojak hummusa, zdravog namaza koji se najčešće poslužuje sa svježim povrćem, poput mrkve, paprike i celera. Vjerojatno ste ga i isprobali u takvoj varijanti ili možda kao sastojak u nekoj salati, no što kažete na hrskavi prženi slanutak koji će poslužiti kao ukusan slani snack dok se opuštate uz omiljenu seriju?

Sastojci:

2 konzerve slanutka

1/2 žličice češnjaka u prahu

1/2 žličice mljevenog kima

1/4 žličice cimeta

prstohvat kajenskog papra

maslinovo ulje u spreju

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

2. Slanutak izvadite iz konzerve, isperite pa dobro posušite papirnatim ručnikom (smjestite između dva lista papira da upiju sav višak tekućine).

3. Lim prekrijte papirom za pečenje pa na njemu ravnomjerno rasporedite slanutak.

4. Pecite 35-40 minuta, dok slanutak ne poprimi zlatno smeđu boju te postane hrskav iznutra.

5. U velikoj zdjeli s poklopcem pomiješajte začine.

6. Pečeni slanutak nasprejajte s uljem, pa ga prebacite u zdjelu sa začinima. Poklopite zdjelu te ju dobro protresite kako bi se začini ravnomjerno rasporedili.

7. Gotovi hrskavi slanutak možete poslužiti odmah ili pričekati da se ohladi pa pohraniti u plastičnoj posudici s poklopcem kako biste u svakom trenutku imali spreman ukusan i zdrav snack!