Hrskavi domaći krekeri sa sjemenkama

Uvijek ste u potrazi za novim zdravim grickalicama? Zašto ne biste sami kod kuće pripremili ukusne krekere i uživali u ovom hrskavom snacku kad god želite? Brza i jednostavna priprema, odličan okus i bogatstvo dobrih nutrijenata – dovoljno razloga da isprobate naš recept već danas!

Bademi su odličan izvor brojnih vitamina i minerala, među kojima su vitamini B kompleksa, vitamin E, magnezij, bakar i mangan. Osim toga, sadrže oko četvrtinu dnevnih potreba kalcija, željeza i cinka te su dobar izvor proteina. Još jedna hranjiva i zdrava namirnica koju smo koristili za pripremu krekera su indijski oraščići.  Bogati su vlaknima, bakrom, fosforom te imaju snažno antioksidativno djelovanje. Osim kalcija i vitamina K, sadrže i magnezij koji je također zaslužan za održavanje zdravlja i čvrstoće kostiju. Uz ove nutrijente, indijski oraščići bogat su izvor proteina.

Sastojci:

1 šalica badema

1 šalica indijskih oraščića

1 jaje

2 žlice vode

1 žličica himalajske soli

sjemenke (chia, bučine, suncokretove, lanene sjemenke…)

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

2. Izblendajte bademe i indijske oraščiće dok ne dobijete teksturu brašna.

3. Prebacite brašno u zdjelu, dodajte jaje, vodu i sol te sve dobro promiješajte kako biste dobili tijesto. Dobiveno tijesto podijelite na 2 jednaka dijela.

4. Na stol stavite list papira za pečenje, na njega stavite jedan dio tijesta pa ga prekrijte s drugim listom pek papira. Razvaljajte tijesto na tanko.

5. Uklonite gornji list papira, a razvaljano tijesto s drugim papirom prebacite na lim za pečenje.

6. S oštrim nožem narežite tijesto na kvadratiće pa ih lagano poprskajte vodom pa posipajte sjemenkama po izboru.

7. Ponovite postupak s drugom polovicom tijesta.

8. Krekere pecite oko 10 minuta; pratite ih dok se peku da ne zagore.