Hrana u kojoj se (neočekivano) krije šećer

Odlučili ste provoditi plan zdrave prehrane i tražite namirnice koje će vam pomoći u tom cilju? Mnogi se na putu do idealne tjelesne težine ili građe zbune kada traže hranu koja će ih opskrbiti potrebnim hranjivim tvarima. Ponekad nismo sigurni sadrže li pojedine namirnice šećer, a svi znamo da ova tvar može negativno utjecati na naše ciljeve. Zbog toga smo u nastavku izdvojili nekoliko namirnica za koje možda ne znate da sadrže puno šećera te nekoliko zdravih alternativa kojima ih možete zamijeniti.

1. Kruh

Poznato je da bijeli kruh sadrži rafinirane ugljikohidrate i ima visoki glikemijski indeks. Glukoza se, nakon konzumacije bijelog kruha, vrlo brzo apsorbira u krv. Razina glukoze tada brzo raste, ali i brzo pada, što uzrokuje ponovnu pojavu gladi koja vodi do prejedanja, pa dugoročno i do debljanja. Zbog toga je kao alternativu bolje odabrati integralni kruh koji ima niži glikemijski indeks, a pravljen je od integralnih žitarica koje sadrže vlakna i ključne mikronutrijente za zdravlje organizma. Zahvaljujući vlaknima, probavni proces će se odvijati sporije i šećer će se polako oslobađati u krv, a pritom će vas vlakna zasititi i spriječiti želju za prejedanjem.

2. Razni umaci

Ako mislite da je svaka salata zdrav obrok, u pojedinim slučajevima to ne mora nužno biti točno. Ono što salatu čini nezdravom su visokokalorični umaci zbog kojih neprimjetno unosite veliku količinu dodanog šećera. Mnogi umaci sadrže čak više od 5 grama rafiniranog šećera po žlici, zbog čega biste ih trebali zamijeniti zdravijim alternativama.

3. Pahuljice

Ljubitelji žitnih pahuljica vjerojatno će biti razočarani kada saznaju da će ih ova namirnica udebljati ako ju konzumiraju duže vrijeme. Pokazalo se da neki proizvodi sadrže čak do 18 grama šećera po šalici, zbog čega biste ovu namirnicu trebali također zamijeniti zdravom alternativom – a to su zobene pahuljice. Osim što sadrže više vlakana, zobene pahuljice vas mogu opskrbiti i proteinima koji su zaslužni za jačanje mišića i izgradnju organa, a uz vlakna vas mogu zasititi i spriječiti prejedanje. Kombinirajte zobene pahuljice i neki od ovih biljnih napitaka.

4. Kupovni sokovi

Jeste li znali da pojedina gazirana slatka pića sadrže čak 150 kalorija i barem 30 grama šećera u 300 mililitara? Bez obzira na to radi li se o gaziranom napitku ili kupovnom voćnom soku, pomoću ove dvije vrste namirnica nesvjesno unosite puno šećera i kalorija koje pridonose debljanju bez da to primjećujete. Ako se želite zasladiti pićem, pijte običnu vodu s ocijeđenim sokom od limuna, a ako trenirate i želite nadoknaditi izgubljene elektrolite, odaberite kvalitetan izotonični napitak.

5. Kupovni voćni jogurt

Svi se tu i tamo volimo zasladiti voćnim jogurtom. No imajte na umu da zaslađeni kupovni jogurt može imati čak i više od 30 grama šećera u 150 mililitara. Odlična je alternativa grčki jogurt s niskim udjelom šećera i masti koji je obično bogat proteinima sirutke, a zasladiti ga možete dodatkom svježeg voća.

6. Procesirano meso

Ako ste ljubitelj kobasica, salame, šunke i drugih vrsta obrađenog mesa, imajte na umu da sve ove namirnice sadrže šećer. Osim toga, procesirano meso sadrži i štetne tvari koje su povezane s bolestima poput raka ili srčanih oboljenja. Većina prerađenog mesa sadrži sastojke poput rafiniranog šećera, kukuruznog sirupa i glukoze. Pokušajte ograničiti količinu prerađenog mesa i odaberite svježe crveno meso, piletinu, puretinu domaćeg uzgoja ili ribu.