Fit quesadilla za ljubitelje meksičke kuhinje
Zaželjeli ste se meksičke hrane usred jeseni? Kako biste spojili svoju omiljenu hranu i ovo hladno godišnje doba, za vas smo pripremili recept za pravu jesensku quesadillu!
Slana quesadilla obično se sastoji od tortilja koje su ispunjene rastopljenim sirom, a od ostalih sastojaka možete iskoristiti meso, gljive, kobasice, luk, paprike i brojne druge namirnice ovisno o tome čime raspolažete i o vašoj mašti.
Za ovaj recept koristili smo šampinjone koji će vašu kuhinju upotpuniti pravom jesenskom aromom, a od povrća koristimo luk i paprike, odnosno povrće s bogatim nutritivnim profilom. Zbog toga će vas ova quesadilla obogatiti vitaminom C, vitaminima B skupine i antioksidansima, odnosno tvarima koje će tijekom ovih hladnih jesenskih mjeseci ojačati vaš imunitet i povećati otpornost protiv sezonskih bolesti dišnih puteva.
Ako vam je dosadila priprema tradicionalnih jela, ali i dalje želite očuvati jesensko raspoloženje, spojite meksičku kuhinju i domaće sastojke te pripremite najukusniju i najzdraviju quesadillu. 😊
Sastojci:
1 luk
2 crvene paprike
450 g šampinjona
1 šalica naribanog sira
10 integralnih tortilja
Priprema:
- Narežite luk i paprike na tanke trake.
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednjoj vatri.
- Dodajte luk i pecite ga 3-5 minuta ili dok ne omekša.
- Dodajte papriku i pecite 5 minuta ili dok ne omekša. Premjestite sadržaj iz tave u posudu.
- Očistite tavu, poprskajte ju maslinovim uljem u spreju i ponovo zagrijte na srednje jakoj vatri.
- Ubacite šampinjone u tavu i pržite ih 5-8 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Premjestite ih iz tave u posudu s lukom i paprikom.
- Ponovo očistite tavu i vratite ju na vatru.
- Za svaku quesadillu poprskajte tavu maslinovim uljem u spreju i dodajte sljedeće sastojke ovim redoslijedom: 1 tortilju, 2 žlice sira, 1/3 šalice mješavine gljiva, paprike i luka, 2 žlice sira i 1 tortilja.
- Pažljivo pritisnite tortilju na površini kako biste ju lakše okrenuli na drugu stranu.
- Pecite 2-3 minute sa svake strane ili dok tortilje ne poprime zlatno-smeđu boju i dok se ne otopi sir.
Dobar tek! 😊
Premium
