Fit osvježenje: sorbet od lubenice i kokosa
Lubenica je prava kraljica ljeta! Uživamo u njezinom slatkom, osvježavajućem okusu kad god nam se pruži prilika jer nam je ova sočna voćka dostupna samo par mjeseci u godini. Idealno je ljetno osvježenje budući da čak 91% njenog sastava čini voda, a dovoljan unos tekućine posebno je važan za vrijeme visokih temperatura. Osim toga, bogata je likopenom – snažnim antioksidansom koji čuva zdravlje našeg organizma, odnosno štiti od bolesti srca, moždanog udara te nekoliko vrsta raka.
Jeste li znali da i lubenica može ublažiti i upalu mišića? Španjolski znanstvenici objavili su u Journal of Agricultural and Food Chemistry kako bi lubenica mogla biti spas za umorne mišiće nakon napornih treninga, a razlog tome je aminokiselina citrulin. Naime, ova aminokiselina osigurava brži i kvalitetniji oporavak nakon treninga tako da ublažava bolove u mišićima.
Što kažete na to da svoje omiljeno ljetno voće iskoristite za pripremu ledenog deserta? Potrebno vam je samo par sastojaka, priprema je jednostavna, a rezultat je neodoljivo ledeno osvježenje koje će se odlično uklopiti u vaš fit jelovnik!
Najfiniji desert za sve obožavatelje lubenice!
Sastojci:
5 šalica lubenice narezane na kockice
4 šalice kokosovog mlijeka
1/2 limuna ili limete
zaslađivač po želji
Priprema:
Lubenicu narežite na manje komadiće i očistite od koštica.
U blender stavite lubenicu, kokosovo mlijeko, sok od polovice limuna, Zero Syrup i zaslađivač. Blendajte dok se svi sastojci ne povežu u glatku smjesu.
Dobivenu smjesu ulijte u veću posudu, prekrijte ju plastičnom folijom i stavite u zamrzivač na nekoliko sati ili preko noći.
Zaleđenu smjesu narežite na kockice pa ponovno ubacite u blender (po potrebi tijekom blendanja dodajte malo kokosovog mlijeka).
Ponovno ulijte smjesu u posudu, prekrijte ju folijom i vratite u zamrzivač na još nekoliko sati, odnosno dok se smjesa ne zaledi.
U slast!
Premium
