Doručak za malo hladnije doba godine

Dolazi nam nešto hladnije doba godine, jesen je u punom jeku pa smo se odlučili za jedan jednostavan, a hranjiv doručak koji će vas od jutra napuniti potrebnom  energijom. Kalorije vam trebaju. Pogotovo ako ste uporni u treningu i pred vama je naporan dan. U ovom receptu dobivate esencijalne makronutrijente, vitamine B skupine bitne za rad korisnih enzima i oslobađanje enrgije iz ugljikohidrata kao i prijenos kisika kroz tijelo. A i amaterski ljubitelji vježbanja znaju kako je kisik neophodan za kvalitetan rast. Ovo je slastan doručak, sadrži proteine, miriše na hladnija jutra i prekrasne arome zbog kojih se veselite ustati iz kreveta i sa smješkom krenuti u nepobjedivi dan.

Sastojci:

• 4 kobasice
• 4 šnita slanine
• 200 g  šampinjona
• 4 narezane rajčice
• 2 češnja češnjaka
• 1 žličica maslinovog ulja
• prstohvat soli i papra
• 4 velika jaja
• 60 g peršina narezanog
•  120 g zelene salate

Priprema:

• Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva
• U posudi za pečenje kuhajte kobasice i slaninu 15 minuta
• U velikoj posudi pomiješajte šampinjone, rajčice i češnjak sa uljem te malo soli i papra.  Dodajte u posudu za pečenje i kuhajte još 10 minuta.
• Izvadite posudu iz štednjaka te razbijte jaja i ubacite unutra
• Vratite posudu u štednjak i pecite još nekoliko minuta
• Pospite s peršinom, dodajte zelenu salatu i poslužite