Lagana pileća salata za dane odmora od treninga

Uz ovaj recept pripremit ćete laganu salatu bogatu hranjivim tvarima za postizanje ciljeva u fitnessu i održavanja zdravlja. Osim što je puna proteina, ova salata sadrži i povrće koje će vas zasititi zahvaljujući vlaknima, a idealna je ako tražite ideju za obrok nakon treninga za mišićnu obnovu.

Glavni sastojak je piletina, koja je odličan izvor kvalitetnih proteina potrebnih za izgradnju mišića, ali i zdravlje kostiju te održavanje tjelesne težine. Pileća prsa bogata su i vitaminima B6 i B3 koji održavaju normalnu funkciju organizma tijekom fizičke aktivnosti. Isto tako, sadrže velike količine selena, koji štiti stanice od štetnih utjecaja slobodnih radikala.

Osim piletine, kao izvor proteina u ovoj salati nalaze se i kuhana jaja. Jaja sadrže svih devet esencijalnih aminokiselina, kolin, zdrave masti i vitamin D. U njima se također nalazi i leucin koji utječe na izgradnju i oporavak mišića nakon treninga te vitamine B-kompleksa koji su zaslužni za proizvodnju energije u tijelu, što će vaš trening učiniti boljim i produktivnijim.

S obzirom na to da ova salata sadrži i avokado, vaše će tijelo dobiti dnevnu dozu zdravih masti, vlakana, vitamina i minerala. Avokado obiluje kalijem, vitaminom E, B i folnom kiselinom, a njegova funkcije je poboljšavanje apsorpcije nutrijenata čime omogućuje tijelu da upije što više hranjivih tvari. Ova zdrava namirnica poboljšava zdravlje kože, pozitivno utječe na rad mozga i zdravlje srca te regulira krvni šećer i poboljšava probavu.

Tko bi rekao da sve ove hranjive tvari možete dobiti u jednoj vrlo jednostavnoj salati? Ako želite živjeti zdravo i istovremeno uživati u svojim kulinarskim delicijama, nemojte se ustručavati pripremiti ovu ukusnu salatu.

Sastojci:

Salata:

2 šalice pilećih prsa

4 jaja

2 avokada

1 ½ šalice kukuruza

1 glavica luka

2 žlice korijandra

Preljev:

2 žlice limunovog soka

1 žličica javorovog sirupa

1 žličica senfa

3 žlice maslinovog ulja

sol i papar

Priprema:

1. U zdjeli pomiješajte limunov sok, javorov sirup, senf, maslinovo ulje, sol i papar.
2. Napunite lonac vodom, stavite u njega jaja i poklopite kako biste ga zagrijali na srednje jakoj vatri.
3. Kuhajte jaja 10-12 minuta, pa ih ohladite u hladnoj vodi.
4. Ogulite jaja i narežite ih na manje komadiće.
5. Ulijte maslinovo ulje u tavu i zagrijte ga na srednje jakoj vatri. Zatim ispecite pileća prsa dok ne poprime zlatno-smeđu boju.
6. Narežite pečenu piletinu na manje komadiće. Prepolovite avokado, izvadite košticu, izrežite mesnati dio i narežite ga na manje komadiće.
7. Narežite luk i korijandar.
8. Pomiješajte piletinu, jaja, avokado, kukuruz, luk i korijandar te dodajte preljev koji ste pripremili na početku. Pomiješajte sve zajedno i dodajte još korijandra po želji.