Zapečeni zoodlesi s tunom

Na našem jelovniku danas je tuna s povrćem. Ovaj ukusan recept odlično je rješenje za sve vas koji pazite na prehranu i želite smanjiti udio masti u tijelu jer je riječ o obroku punom proteina i zdravih masti, s niskim udjelom ugljikohidrata. Zbog toga je ovo idealan recept za sve koji su na ketogenoj dijeti i u potrazi su za zdravim, zasitnim i ukusnim obrokom. Osim toga, recept sadrži kombinaciju zdravih izvora svih makronutrijenata potrebnih tijelu da pokrene metaboličke procese za gubljenja masnih naslaga. Dakle, osjećat ćete se sito satima, energično i poletno jer ste pojeli nešto fino i lagano, a opet nešto što je u okviru niskokalorične prehrane.

Sastojci:

3 veće tikvice

250 g svježe tune ili 2 konzerve tune (ocijeđene)

100 g ljutih papričica ili feferona

100 g Proseries Zero Sauce Mayo

2 jušne žlice sitno nasjeckanog vlasca

1/2 žlice himalajske soli

1 žlica senfa

1 žličica češnjaka u prahu

prstohvat papra

1/2 šalice crvenog luka

1 žlica maslinovog ulja

2 žlice integralnog brašna

120 ml sojinog/kokosovog mlijeka

1/2 žlice (oko 4 g) chillija u prahu

peršin/celer

Priprema:

1. Najprije dobro operite povrće, zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva i maslinovim uljem lagano premažite lim za pečenje. Tikvice izrežite na tanke ‘trakice’ pomoću spiralizatora i osušite ih od vode što je više moguće.

2. U zdjeli pomiješajte tunu, papričice, vlasac, senf i češnjak u prahu i ostavite sa strane.

3. Na tavi otopite kokosovo ulje pa kratko prepržite luk. Dodajte brašno i mlijeko u tavu i miješajte dok ne dobijete gustu smjesu bez grudica.

4. Zatim u smjesu dodajte tikvice i pecite ih 1-2 minute na srednjoj vatri . Posipajte ih peršinom pa prebacite u smjesu s tunom, dobro promiješajte i ostavite kratko da se sve zajedno poveže.

5. Prebacite tikvice s tunom u lim za pečenje i začinite po vlastitom ukusu.

6. Pecite 10-15 minuta, dok rubovi ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi.

Dobar tek!