POLNJENE PAPRIKE BOGATE Z BELJAKOVINAMI

Imate radi papriko, a so vam v njihovi originalni obliki dolgočasne? Obstaja način, kako s tem receptom, pripravite svojo najljubšo zelenjavo v obliki domiselnega fit kosila. Če obožujete tako meso kot sir, vam bo kombinacija prebudila paleto novih okusov.

Glavni junak tega recepta je paprika, ki je bogata z vlakninami, vitamini skupine B, vitaminom K, manganom in magnezijem ter vsebuje 4-krat več vitamina C kot pomaranče. Prav tako je bogat zeaksantinom, ki je izredno pomemben za zdrave oči. Uživanje paprike zmanjšuje tveganje za nastanek raka prostate in pozitivno vpliva na videz in zdravje kože in las. S polnjeno papriko lahko dobite tudi dovolj beljakovin in ostalih hranilnih snovi, saj je dodan piščanec. Piščančje prsi so bogate tudi z vitaminoma B6 in B3, ki ohranjata normalno delovanje telesa med telesno aktivnostjo. Vsebujejo tudi velike količine selena, ki ščiti celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov.

Če želite svoj jedilnik obogatiti z novimi fit obroki, priporočamo, da čim prej poskusite ta kreativni recept, ki vas bo zagotovo razveselil. ?

SESTAVINE:

3 skodelice naribane mocarele

½ skodelice parmezana

3 stroki česna

1 ½ skodelice paradižnikove omake

1 žlica peteršilja

mleta rdeča paprika

Himalajska sol

poper

340 g piščančjih prsi

4 rdeče paprike prerežemo na pol in odstranimo semena

½ skodelice zelenjavne osnove

PRIPRAVA:

Pečico segrejte na 200 °C.

V veliki skledi zmešajte 2 skodelici mocarele, parmezan, česen, paradižnikovo omako, peteršilj, mleto rdečo papriko, sol in poper. Ko se zmes dobro zmeša, dodajte piščančje prsi, narezane na koščke.

S pripravljeno zmesjo napolnite očiščene rdeče paprike in po vrhu posujte nekaj mocarele.

V pekač dodamo zelenjavno osnovo in nadevane paprike ter pokrijemo z aluminijasto folijo.

Paprike pečemo približno eno uro ali do mehkega.

Pred serviranjem na papriko potresemo malo peteršilja in parmezana.

Dober tek!