Mjesto koje ujedinjuje sve ljubitelje sporta

Riža od karfiola s povrćem za brzi ručak

Dosadile su vam tradicionalne salate, ali i dalje želite pojesti ručak bogat povrćem? Kako biste iskoristili benefite biljne prehrane, isprobajte recept za rižu od karfiola koju možete pripremiti u manje od 15 minuta.

Ključan sastojak ovog zdravog i ukusnog obroka je karfiol, koji je bogat antioksidansima, vlaknima i vitaminom B i K. Konzumacijom karfiola smanjit ćete rizik od pretilosti, dijabetesa, srčanih bolesti i raka. S obzirom na to da je bogat vitaminom K, ojačat će vaše kosti i time vas učvrstiti za razne oblike fizičke aktivnosti. Također, ovaj obrok bogat je proteinima zahvaljujući jajima, te dodatnim vlaknima iz kukuruza i graška koja mogu pomoći u mršavljenju.

 

Sastojci:

1 glavica karfiola (odvojena na manje dijelove)

3 žlice maslinovog ulja

1 nasjeckani luk

Sol

2 žlice nasjeckanog peršina

Sok iscijeđen iz polovice limuna

½ šalice graška

½ šalice kukuruza

2 jaja (umućena)

2 žlice umaka od soje

 

Priprema:

  1. Odvojite cvjetove karfiola od stabljike i stavite ih u blender. Pulsirajte dok smjesa ne nalikuje riži ili kus-kusu.
  2. Zagrijte ulje u maloj tavi na srednje jakoj vatri.
  3. Ispecite omlet od jaja (2-3 minute) i stavite tavu na stranu. Kada se ohladi, narežite omlet na kockice.
  4. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
  5. Dodajte luk i promiješajte.
  6. Nastavite kuhati uz povremeno miješanje, dok luk na rubovima ne porumeni i omekša.
  7. Dodajte cvjetaču i promiješajte da se sjedini. Nakon toga dodajte kukuruz i grašak i kuhajte 3-4 minute.
  8. Dodajte jaja iz druge tave, 1 žličicu soli i umak od soje te nastavite kuhati uz često miješanje dok karfiol ne omekša (cca 3 do 5 minuta).
  9. Žlicom premjestite karfiol u veliku posudu za serviranje, ukrasite peršinom, poškropite limunovim sokom i začinite solju po ukusu.

 

Dobar tek! 😊

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Building Body premium

Pridruži se BB obitelji potpuno besplatno i ostvari razne pogodnosti:

 

pristup premium sadržaju

najnovije vijesti iz svijeta fitnessa

prijava na naš newsletter

ekskluzivni popusti u Polleo Sportu

Registriraj se