Mjesto koje ujedinjuje sve ljubitelje sporta

OPREZ: evo zašto je piletinu jako opasno prati!

Navika pranja hrane prije pripreme i kuhanja vrlo je raširena u mnogim kućanstvima. Kako bismo što više ‘očistili’ namirnicu, stavljamo ju pod mlaz vode, misleći da na taj način možemo ukloniti opasne bakterije.

Jedna od navika jest i pranje piletine prije pečenja. No, mnogi ljudi nisu svjesni da ovaj potez može biti jako opasan – zato što prskanjem kapljica po kuhinji možemo raširiti Campylobacter bakteriju.

Istraživanje Britanske agencije za ispravnost hrane (FSA) pokazalo je da čak 65% pilećeg mesa sadrži ovu bakteriju koja je nakon salmonele najčešći uzročnik trovanja hranom.

Istraživanje iz Velike Britanije pokazalo je da pranjem piletine (i prskanjem) možemo raširiti bakteriju na našu kožu, odjeću, ostale površine, pribor i tako zaraziti i druge namirnice. Loša je vijest da se bakteriju ne može lagano uništiti, čak ni jačim sredstvima za čišćenje, a voda kojom ju ispiremo nije dovoljno vruća da bi ju ubila.

Posljedice trovanja tom bakterijom su bolovi u trbuhu, povraćanje, temperatura i proljev, ali i ozbiljniji zdravstveni problemi.

Ovom problemu pridonosi i nemar stručnog kuharskog osoblja. Naime, još jednim istraživanjem pokazano je kako je pranje piletine uobičajena praksa i dio pripreme hrane kod profesionalnih kuhara.

Godišnje čak 280.000 ljudi u Velikoj Britaniji oboli od trovanja hranom, a u većini slučajeva uzrok zaraze je pileće meso.

 

Kako spriječiti zarazu?

Prije same pripreme sirovu piletinu omotajte folijom i stavite ju u frižider kako ne bi došla u kontakt s drugim mesom.

Kako biste uklonili prljavštinu s piletine, možete posegnuti za čistim papirnatim ubrusom. Također dobro operite ruke nakon kontakta s mesom.

Nakon obrade sirove piletine temeljito operite kuhinjski pribor koji je došao u kontakt sa sirovim mesom.

Piletinu je potrebno peći i kuhati na visokoj temperaturi, jer samo na taj način možete ukloniti sve bakterije. Meso mora biti potpuno pečeno i ne smije biti ružičaste boje.

 

POLLEO SPORT

Vidi sve
Elasti Joint, 384 g - Orange
Elasti Joint, 384 g - Orange
49.99
Read more
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
169.99
Read more
Melatonin 1mg, 180 tableta
Melatonin 1mg, 180 tableta
19.99
Read more
CLA 1000mg, 60 kapsula
CLA 1000mg, 60 kapsula
16.99
Read more
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
2.99
Read more
BCAA, 250 g
BCAA, 250 g
19.99
Read more
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
19.99
Read more
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
44.99
Read more
BCAA 1000, 200 kapsula
BCAA 1000, 200 kapsula
29.99
Read more
BCAA 1000, 400 kapsula
BCAA 1000, 400 kapsula
49.99
Read more
Creatine 2500, 200 kapsula
Creatine 2500, 200 kapsula
41.99
Read more
Cink, 15 mg, 100 kapsula
Cink, 15 mg, 100 kapsula
14.99
Read more
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
9.99
Read more
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
39.99
Read more
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
6.99
Read more
Formula 80 Protein Complex, 510 g - Vanilla cream
Formula 80 Protein Complex, 510 g - Vanilla cream
29.99
Read more
Creatine, 500 g
Creatine, 500 g
44.99
Read more
L-Glutamine, 600 g
L-Glutamine, 600 g
34.99
Read more
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
13.59
-15%
Read more
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
2.99
Read more

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Building Body premium

Pridruži se BB obitelji potpuno besplatno i ostvari razne pogodnosti:

 

pristup premium sadržaju

najnovije vijesti iz svijeta fitnessa

prijava na naš newsletter

ekskluzivni popusti u Polleo Sportu

Registriraj se