Mitovi o proteinima u koje trebate prestati vjerovati

Prilično je očito da proteini pomažu u izgradnji mišića te da trebate povećati njihov unos kada želite povećati masu. Čak i ako želite smršavjeti, proteini su pravi heroj, i to s razlogom – proteini zasićuju i pomažu vam da ne posežete za hranom do sljedećeg obroka. Zbog toga vam dodavanje proteina u obroke može olakšati pridržavanje niskokalorične dijete.

Međutim više proteina u prehrani ne znači nužno i da ćete izgubiti više kilograma, a neki su izvori proteina bolji od drugih. U ovom članku otkrivamo tri mita o proteinima koji bi mogli kočiti vaš napredak u mršavljenju, ali i drugim ciljevima u fitnessu.

1. Izbjegavanje mesa u prehrani je zdravo

Mnogi misle da su biljni proteini kvalitetniji od životinjskih, te da je meso nezdravo. Konzumiranje hrane biljnog podrijetla može biti korisno kada je u pitanju ostvarenje pojedinih ciljeva u fitnessu, ali ako je neki proizvod “meat-free”, to ne mora nužno značiti da je i zdrav.

Neko je umjetno meso pretjerano prerađeno, a istraživanja pokazuju da ljudi koji jedu više prerađene hrane s vremenom imaju veću težinu u usporedbi s ljudima koji se obično hrane cjelovitom hranom.

U jednoj studiji, objavljenoj u lipnju 2011. u časopisu The New England Journal of Medicine, sudionici koji su jeli više prerađene hrane poput čipsa, pića zaslađenih šećerom i prerađenog mesa u prosjeku su tijekom četverogodišnjeg razdoblja dobili oko 3 kilograma više od sudionika koji su jeli manje prerađene hrane.

Imajte na umu da kalorija nije samo kalorija, zato težite jesti više proteina biljnog podrijetla u obliku cjelovite hrane (grah, leća, orašasti plodovi) ili meso koje je manje prerađeno.

2. Trebate popiti proteinski shake odmah nakon treninga

Iako je poželjno opskrbiti se proteinima nakon treninga, ne morate uvijek piti proteinski neposredno čim ste gotovi sa svojim zadnjim ponavljanjem i istezanjem. Važno je da u roku od nekoliko sati nakon treninga pojedete zdravi obrok ili međuobrok bogat proteinima, a to ne treba nužno post-workout shake. To može biti bilo kakav obrok, bez obzira na to radi li se o shakeu, cjelovitom obroku ili snacku, sve dok sadrži dovoljno proteina za oporavak. No ako vježbate rano ujutro (na prazan želudac), shake nakon treninga može vam omogućiti da brzo unesete potrebne proteine i potrošene ugljikohidrate kako biste se brzo oporavili za ostatak dana.

3. Uvijek morate jesti puno proteina

Mnogi su ljudi hiperfokusirani na proteine u svojoj prehrani, i to čak do te mjere da zanemaruju unos drugih hranjivih tvari. Imajte na umu da kada povećavate količinu jedne skupine hrane u svom planu prehrane, morate smanjiti količinu koju jedete iz druge kako biste zadržali ukupne kalorije na kontroli.

Ako vam je cilj smršavjeti, nema potrebe za pretjerivanjem s unosom proteina. Bolje da u prehrani ostavite mjesta za zdrave masti, voće i povrće koje sadrži vlakna i zdrave ugljikohidrate. No ako vam je cilj povećati masu, tada biste trebali povećati i ukupan kalorijski unos, ali i unos proteina. To možete ostvariti i pojedinim suplementima poput whey proteina ili BCAA.