Med – prirodna slatkoća i ljekovitost

Ako ste krenuli u potragu za namirnicama koje će vam istovremeno pomoći u očuvanju zdravlja i ispuniti vaša usta neodoljivim okusom, našli ste se na pravom mjestu! Spoj ugodnog i korisnog možete pronaći u puno namirnica, a jedna od takvih nusprodukt je pčela radilica u košnicama. Naravno, riječ je o medu.

Med je gusta, ljepljiva i slatka tekućina koju pčele proizvode od nektara skupljenog na cvjetovima. U medu prevladavaju ugljikohidrati koji čine 95-99% ove tvari, a osim njih sadrži vodu, proteine, vitamine, minerale i enzime. Dokazano je da med ne sadrži masti, kolesterol i natrij, zbog čega je jedna od najzdravijih prirodnih namirnica koja posjeduje širok spektar ljekovitih učinaka.

Kako nastaje med?

Kako bi nastalo pola kilograma meda, potrebno je da oko 60000 pčela proputuje preko 80000 kilometara i obradi više od 2 milijuna cvjetova. Kada pčela skupi nektar, prvo ga skladišti u svoj trbuh gdje se nektar pomiješa s enzimima, nakon čega ga proslijedi drugoj pčeli u usta. Druga pčela ga zatim probavlja i skladišti ga u košnicu. Nakon toga ga pčele radilice svojim krilima otpuhuju da voda ispari čime se stvara gusta supstanca – med.

Zašto je dobro konzumirati med?

1. Jača imunitet

Med je antioksidans i ima snažno antibakterijsko djelovanje zbog čega poboljšava probavu i jača imunitet. S obzirom na to da sadrži velik broj antioksidansa, koji odstranjuju slobodne radikale iz organizma, poželjno je dodati žlicu meda i sok od limuna u čašu s toplom vodom kako biste dobili snažan napitak za čišćenje organizma prije doručka.

2. Opskrbljuje energijom

Ako ste ljubitelj slatkog, ali pazite na svoju prehranu, u svoje čajeve ili poslastice umjesto šećera dodajte med. Njegovi prirodni šećeri opskrbit će vas s puno energije, a uz to mogu spriječiti umor tijekom fizičke aktivnosti zbog čega će vaša izvedba u treningu biti bolja. Glukoza iz meda apsorbira se vrlo brzo u organizmu zbog čega vam daje puno energije u kratko vrijeme, dok se fruktoza apsorbira sporije i daje vam istu količinu energiju postepeno i kroz duži period. Osim toga, za razliku od rafiniranih šećera, med održava stalnu razinu krvnog šećera.

3. Liječi kašalj

Zahvaljujući svojim antimikrobnim svojstvima, med ublažava bol u grlu i uništava bakterije koje uzrokuju infekciju. Osim toga, istraživanje časopisa Journal Pediatrics iz 2012. pokazalo je da samo dvije žličice meda mogu izliječiti konstantni kašalj.

4. Poboljšava kvalitetu sna

Većini ljudi koja imaju problema sa snom poznata je kombinacija meda i mlijeka kao lijek za spavanje. Sve što trebate je dodati žličicu meda u čašu toplog mlijeka i popiti ga prije spavanja. Med otpušta serotonin, odnosno hormon koji poboljšava raspoloženje, a tijelo ga zatim pretvara u melatonin koji pozitivno utječe na kvalitetu sna. Ako ste intolerantni na laktozu, dodajte med u čaj od kamilice za sličan učinak.

5. Pomaže u mršavljenju

S obzirom na to da ubrzava metabolizam, med je idealna namirnica za mršavljenje. Osim toga, med pomaže u tome da kontrolirate apetit, a ako ga konzumirate prije spavanja, vaše tijelo sagorijeva više masti tijekom ranih faza sna. Osim toga, s obzirom na njegovu slatkoću, ako ste do sada konzumirali hranu bogatu rafiniranim šećerima, možete ju zamijeniti medom kako biste zadovoljili želju za slatkim i smanjili šansu za nakupljanjem viška kilograma.

6. Utječe na kosu i kožu

Osim što je med snažan antioksidans, ova namirnica ima jaka protuupalna i hidratantna svojstva, zbog čega je pogodan za zdravlje i njegu kože. Ako imate suhu kožu i tražite idealan tretman, utrljajte med na svoje lice i isperite ga nakon 30 minuta. Osim toga, med je prirodno sredstvo za čišćenje vlasišta koje daje svilenu glatkoću vašoj kosi. Sve što trebate za idealnu njegu kose je dodati žličicu meda u svoj uobičajeni šampon.