Mjesto koje ujedinjuje sve ljubitelje sporta

Kalorijska i nutritivna (bez)vrijednost “junk fooda”

Vrsta prehrane koja se iz Amerike proširila na gotovo cijeli svijet već duže vrijeme vlada prehrambenom “scenom” i isporučuje nam neodoljive, ali nezdrave delicije koje loše utječu na zdravlje. Međutim u užurbanoj svakodnevici, “junk food” je najbrže dostupna hrana koju možemo konzumirati zbog čega je sve češće u upotrebi bez obraćanja pažnje na njen sastav i utjecaj na organizam.

“Junk food” naziv je za hranu koja sadrži veliku količinu kalorija, ali ima malu nutritivnu vrijednost. Međutim postoje brojne rasprave o tome koja hrana spada u tu kategoriju. Primjerice, pizza se često naziva “junk foodom”, no spada li pizza i dalje u tu kategoriju ako koristite zdrave sastojke koji joj znatno smanjuju broj kalorija i daju joj veliku nutritivnu vrijednost?

Jedan od najvećih problema ove vrste hrane je to što ima puno kalorija, ali ne zasićuje, što može dovesti do prejedanja, pa time i debljanja. “Junk food” u današnje vrijeme nažalost zamjenjuje hranu bogatu hranjivim tvarima jer mnogi nemaju dojam da svoje tijelo lišavaju nutrijenata potrebnih za normalno funkcioniranje organizma. Primjerice, umjesto zelenog čaja konzumiraju visokokalorične sokove, a umjesto povrća visokokalorične grickalice.

Većina “junk fooda” spada u kategoriju snackova (nezdrave grickalice poput čipsa, smokija i sl.) ili “fast fooda” (hamburger, hot dog, sendviči i sl.), a isto tako postoje i nezdrave i visokokalorične pahuljice koje na prvi način ne djeluju kao “junk food”, ali obično sadrže velike količine šećera.

Prejedanje i “junk food”

Osim što “junk food” nije zdrava hrana, prema nekim istraživanjima ima nešto u ovim nezdravim obrocima što na neki način potiče prejedanje. Neki od faktora koji utječu na prejedanje uzrokovano “junk foodom” su manjak vlakana, primamljiv okus, veliki broj kalorija u malom obroku te visoki postotak masti i šećera.

Jedan od glavnih krivaca za poticanje ljudi, a osobito djece na konzumiranje “junk fooda” su mediji, odnosno reklame koje promoviraju hranu bogatu mastima, šećerom i soli s malom nutritivnoj vrijednošću. Istraživanje Sveučilišta u Liverpoolu pokazalo je da su djeca pojela više hrane nakon gledanja reklame za “fast food” s elementima crtića. Pretila djeca tijekom ove studije povećala su konzumaciju hrane za čak 134%, dok su djeca s težinom većom od prosjeka povećala za 101%, a djeca s normalnom tjelesnom težinom za 84%.

Kalorije u “junk foodu”

Kalorije iz “junk fooda” i zdrave hrane tijelo ne probavlja na isti način. Primjerice, ako pojedete čokoladu od 200 kalorija, ove kalorije apsorbirale bi se drugačije od 200 kalorija iz orašastih plodova. Razlog tome je što su orašasti plodovi za razliku od “junk fooda” bogati vlaknima i 10-15 tih kalorija tijelo ne bi uopće apsorbiralo. Isto tako, ako biste konzumirali 1000 kalorija koji dolaze iz “junk fooda” dobili biste brzi nalet energije, ali biste se osjećali znatno gladnije tijekom dana, zbog čega biste povećali želju za istom hranom i postavili dobre uvjete za povećanje postotka masnog tkiva u tijelu.

“Junk food” vs. zdrava hrana

Ako želite stvoriti kalorijski deficit ili jednostavno zdravije jesti, junk food možete zamijeniti zdravom prehranom koja vam omogućuje potrebne hranjive tvari za normalno funkcioniranje organizma, te vas istovremeno zasićuje proteinima i vlaknima.

Primjerice, jedan hamburger od 100 g u prosjeku sadrži 250-300 kalorija, dok 100 grama pilećih prsa sadrži 165 kalorija. Ako uz pileću salatu pojedete dovoljnu količinu povrća, kalorijska vrijednost bit će znatno manja, i puno bolje će vas zasititi od hamburgera. Isto tako, 10 ćevapa u lepinji prosjeku sadrži više od 1000 kalorija, dok 100 grama tune sadrži oko 130 kalorija. Međutim osim što će vas tuna zasititi uz porciju povrća, opskrbit će vas i zdravim omega-3 masnim kiselinama koje su pogodne za zdravlje organizma.

Međutim ako ste zaista ovisni o primamljivom okusu “junk fooda”, možete ga pripremiti u zdravijoj varijanti. Primjerice, možete isprobati ovaj recept za low-carb pizzu sa zdravim sastojcima ili u svoj hamburger s integralnim pecivom ubaciti ove pljeskavice od tune.

 

POLLEO SPORT

Vidi sve
Elasti Joint, 384 g - Orange
Elasti Joint, 384 g - Orange
49.99
Read more
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
169.99
Read more
Melatonin 1mg, 180 tableta
Melatonin 1mg, 180 tableta
19.99
Read more
CLA 1000mg, 60 kapsula
CLA 1000mg, 60 kapsula
16.99
Read more
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
2.99
Read more
BCAA, 250 g
BCAA, 250 g
11.99
-40%
Read more
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
19.99
Read more
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
44.99
Read more
BCAA 1000, 200 kapsula
BCAA 1000, 200 kapsula
29.99
Read more
BCAA 1000, 400 kapsula
BCAA 1000, 400 kapsula
49.99
Read more
Creatine 2500, 200 kapsula
Creatine 2500, 200 kapsula
41.99
Read more
Cink, 15 mg, 100 kapsula
Cink, 15 mg, 100 kapsula
14.99
Read more
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
9.99
Read more
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
39.99
Read more
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
6.99
Read more
Creatine, 500 g
Creatine, 500 g
44.99
Read more
L-Glutamine, 600 g
L-Glutamine, 600 g
34.99
Read more
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
15.99
Read more
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
2.99
Read more
Vitargo Carboloader, vrećica, 75 g
Vitargo Carboloader, vrećica, 75 g
2.99
Read more

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Building Body premium

Pridruži se BB obitelji potpuno besplatno i ostvari razne pogodnosti:

 

pristup premium sadržaju

najnovije vijesti iz svijeta fitnessa

prijava na naš newsletter

ekskluzivni popusti u Polleo Sportu

Registriraj se