Caprese zoodles kao lagani proljetni ručak
Bogate mnogim nutrijentima važnim za naše zdravlje, s niskim udjelom ugljikohidrata, niskokalorične i odličnog okusa… Tikvice su savršeni dodatak brojnim fit receptima! Imaju vrlo malo kalorija, što ih čini savršenom zamjenom za tjesteninu u ovom ukusnom receptu, osobito ako vam je cilj mršavljenje i želite ostvariti kalorijski deficit. Jedna šalica sitno nasjeckanih tikvica ima tek 19 kalorija, što je 40-50% manje od istog serviranja ostalog niskokaloričnog povrća, poput brokule ili prokulica.
Tikvice su bogate vlaknima, vitaminom A i C, kalijem, manganom i folatima. Zahvaljujući dobrom nutritivnom sastavu, smanjuju rizik od srčanih oboljenja poput srčanog udara, snižavaju visoki krvni tlak te razinu kolesterola. Osim toga, djeluju protuupalno, poboljšavaju probavu te pomažu u procesu mršavljenja.
Pripremite ih u obliku popularnih zoodlesa, odnosno “špageta” od tikvica u neodoljivoj kombinaciji sa cherry rajčicama i mozzarellom. Idealno kao lagani ručak za tople ljetne dane koji su pred nama!
Sastojci:
4 velike tikvice
2 režnja češnjaka
2 žlice maslinovog ulja
2 šalice cherry rajčica
1 šalica mini mozzarella
papar
1/4 šalice svježeg bosiljka
Priprema:
1. Sa spiralizatorom od tikvica napravite zoodlese. Ako nemate spiralizator, oprezno s nožićem za guljenje povrća narežite tikvice na tanke ploške ili ih narežite na tanke štapiće.
2. U velikoj tavi zagrijte malo maslinovog ulja pa dodajte češnjak. Nakon 1 minute dodajte cherry rajčice prerezane na pola. Za minutu ubacite zoodlese i sve zajedno pecite još jednu minutu.
3. Zoodlese prebacite u zdjelu, dodajte mozzarellu i listiće bosiljka te sve dobro promiješajte.
Dobar tek!
Premium
