7 podcijenjenih izvora proteina

Kada je riječ o proteinima, meso dobiva glavnu zaslugu za opskrbu tijela ovim važnim makronutrijentom. Na sam spomen proteina u hrani, prve asocijacije mnogim vježbačima su većinom piletina, govedina, riba ili jaja. Međutim ove namirnice nisu jedini izvori proteina, a svi znamo da česta konzumacija iste hrane ponekad može dosaditi. Uz meso tu su i mliječni proizvodi te biljne namirnice koje sadrže proteine biljnog podrijetla. Kako biste obogatili svoj plan prehrane, izdvojili smo 7 namirnica koje su dobar izvor proteina, ali mnogi ih ne konzumiraju u toj mjeri koliko meso ili mesne proizvode.

1. Grčki jogurt

Grčki jogurt sadrži kombinaciju kazeina (koji se sporo probavlja i opskrbljuje vaše tijelo energijom na duži period) i proteina sirutke koji se brzo probavlja. Ova namirnica sadrži duplo više proteina od običnog jogurta i odličan je snack prije ili nakon treninga. Ako ga jedete nakon treninga ili prije spavanja, kombinacija brzo probavljivih i sporo probavljivih proteina može pozitivno utjecati na oporavak tijela.

2. Chia sjemenke

Chia sjemenke bogate su proteinima, vlaknima i antioksidansima, a zahvaljujući ovim sastojcima idealna je namirnica ako želite izgubiti višak kilograma. Osim toga, pomažu u očuvanju zdravlja srca zahvaljujući omega-3 masnim kiselinama, a sadrže i magnezij, kalcij i fosfor, odnosno minerale koji su važni za zdravlje kostiju.

3. Tofu

Ako preferirate biljnu prehranu nad namirnicama životinjskog podrijetla, jedan od najboljih izvora proteina s niskim udjelom ugljikohidrata je tofu – veganska i vegetarijanska proteinska namirnica koja se obično koristi kao zamjena za meso u pripremi juha, rižota i sličnih jela. Ova namirnica dobiva se iz soje, koja je bogata vitaminom B6, tiaminom i riboflavinom, a sadrži visok udio proteina i sve esencijalne aminokiseline.

4. Mahunarke

Leća, grah i slanutak samo su neke od mahunarki koje mogu upotpuniti vaš plan prehrane, a bogate su proteinima, vlaknima i kalorijama. Mahunarke su također dobar izvor vitamina i minerala, uključujući folate, magnezij, željezo, cink i kalij. Ove namirnice također smanjuju rizik od bolesti srca, moždanog udara, dijabetesa tipa 2 i potiču zdrave prehrambene navike.

5. Kikiriki

Kikiriki je jedna od najzdravijih vrsta orašastih plodova koja je bogata nezasićenim mastima zaslužnima za izlučivanje testosterona. Imaju čak više proteina od badema te sadrže vrlo mali udio ugljikohidrata, zbog čega su jedna od najzdravijih grickalica. Ako ste ljubitelj namaza, ovu namirnicu možete isprobati i u obliku maslaca.

6. Spirulina

Spirulina je jedna od najstarijih zdravih namirnica koju su Asteci koristili još u 16. stoljeću, a riječ je o jednostavnoj spiralnoj modrozelenoj algi koja je bogata proteinima, antioksidansima, vitaminima i mineralima. Također sadrži brojne fitonutrijente, uključujući i klorofil, polisaharide, sulfolipide i glikolipide. S obzirom na to da djeluje kao antioksidans, spirulina pomaže kod smanjenja razine lošeg kolesterola u krvi te može spriječiti propadanje mišića i pomoći u sagorijevanju masnoće.

7. Kvinoja

Jedna šalica ove zdrave namirnice sadrži 8 grama proteina. Kvinoja je jedna od rijetkih namirnica biljnog podrijetla s proteinima koji sadrže sve esencijalne aminokiseline, a jedna šalica kvinoje također sadrži 5 grama vlakana. Kuhanje ove namirnice traje vrlo kratko, zbog čega je idealan obrok za osobe koje preferiraju biljnu prehranu, a žele povećati mišićnu masu.