Zobeni krekeri s parmezanom kao fit grickalica
Ako ste ludi za grickalicama, ali ipak se bojite da ne dobijete koji kilogram više, postoji način da ih pripremite kod kuće u zdravoj verziji. U tome vam može pomoći recept za zdrave krekere koji smo pripremili u nastavku za sve ljubitelje grickalica koji im unatoč svom planu prehrane i intenzivnim treninzima nikako ne mogu odoljeti.
Ono što ih čini zdravima je to što ne sadrže šećer, a njihovo tijesto pravi se od zobi. Zobene pahuljice od kojih pravimo “homemade” zobeno brašno u ovim krekerima idealna su namirnica za mršavljenje, a uz to su dobar izvor energije i sadrže više proteina od ostalih žitarica (40 grama zobenih pahuljica sadrži oko 7 grama proteina). Također su poznate po tome što snižavaju razinu kolesterola, pozitivno utječu na zdravlje srca i probavu te su bogat izvor vitamina i minerala.
Pripremite ove ukusne zdrave krekere i počastite se međuobrokom kakav ste zaslužili. 😊
Sastojci:
2 šalice zobenih pahuljica
½ žličice sode bikarbone
¼ žličice soli
½ žličice papra
1 ½ žličice stevije
½ žličice ružmarina
½ šalice parmezana
2 žlice maslinovog ulja
½ šalice kipuće vode
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 190˘C.
- Pulsirajte ¾ šalice zobenih pahuljica u blenderu 1-2 minute kako biste napravili zobeno brašno.
- U velikoj zdjeli pomiješajte zobeno brašno s preostalom zobi, sodom bikarbonom, soli, paprom, stevijom, ružmarinom i parmezanom.
- Suhim sastojcima dodajte maslinovo ulje i kipuću vodu te promiješajte.
- Mijesite tijesto rukama dok se ne stvori ljepljiva kuglica tijesta.
- Pustite da tijesto odstoji 5 minuta da hidratizira zob. Dobiveno tijesto podijelite na 2 jednaka dijela.
- Na stol stavite list papira za pečenje, na njega stavite jedan dio tijesta pa ga prekrijte s drugim listom papira. Razvaljajte tijesto na tanko.
- Uklonite gornji list papira, a razvaljano tijesto s drugim papirom prebacite na lim za pečenje.
- S oštrim nožem narežite tijesto na kvadratiće pa ih lagano poprskajte vodom.
- Ponovite postupak s drugom polovicom tijesta.
- Krekere pecite oko 10 minuta; pratite ih dok se peku da ne zagore.
Premium
