Zašto volimo zobene pahuljice?

Ako trenirate i ljubitelj ste pahuljica koje su redovito dio vašeg jutarnjeg jelovnika, vjerojatno tražite zdraviju varijantu koja ne sadrži puno nezdravih šećera i masti. Dobra alternativa u tom slučaju mogu biti zobene pahuljice. Za razliku od većine sličnih proizvoda, zobene pahuljice su neprerađene i time najzdravije i najprirodnije za naš organizam. U nastavku otkrijte zašto bi zobene pahuljice trebale postati dio vašeg svakodnevnog jelovnika te kako ih možete iskoristiti u pripremi ukusnih i zdravih keksića.

1. Pomažu u mršavljenju

S obzirom na to da sadrže veliku količinu vlakana, zobene pahuljice dugotrajno će vas zasititi i na taj način vam mogu pomoći u mršavljenju. Osim toga, što je zrno zobi manje prerađeno, naš organizam će se više boriti i trošiti više energije da ga preradi, što znači da zobene pahuljice ubrzavaju metabolizam. Ako ste sladokusac, ali pazite na prehranu, sa zobenim pahuljicama možete pobijediti želju za slatkim, no kao i kod svake hrane trebate paziti na količinu.

2. Dobar su izvor energije

Ugljikohidrati iz zobi opskrbljuju tijelo energijom te vas tako mogu dobro pripremiti za trening. U tome također pomažu vitamini B skupine koji se nalaze u zobi jer pomažu tijelu u pretvaranju ugljikohidrata u energiju.

3. Sadrže više proteina od ostalih žitarica

U 40 grama zobenih pahuljica nalazi se oko 7 grama proteina. Prema tome, bit će dobar dodatak vašem planu prehrane ako radite na povećanju mišićne mase. Neutralan okus zobenih pahuljica omogućuje vam da dodate brojne druge sastojke (npr. voće, whey protein…) kako biste svaki dan uživali u drugačijem okusu ili obogatili svoj obrok drugim nutrijentima.

4. Snižavaju razinu kolesterola

Zobene pahuljice sadrže beta glukan – vlakna topiva u vodi koja blokiraju apsorpciju masti u crijevima i snižavaju kolesterol, zbog čega se zobene preporučuju osobama koje imaju problema s povišenom razinom lošeg kolesterola. Beta glukan također može utjecati na reguliranje razine krvnog šećera te poboljšati inzulinsku osjetljivost.

5. Dobar su izvor vitamina i minerala

Zobene pahuljice bogate su vitaminima B1 i B5 te magnezijem, fosforom, cinkom, manganom, selenom i željezom.

6. Odličan su izbor za doručak

Jedna zdjelica zobenih pahuljica sadrži oko 150 kalorija i oko 4 grama vlakana zbog čega će nas držati sitima nekoliko sati i opskrbiti nas energijom do sve ručka.

7. Pozitivno utječu na zdravlje srca i probavu

U zobi se nalaze antioksidansi aventaramidi koji djeluju protuupalno i protiv svrbeža. Zbog protuupalnog djelovanja mogu pozitivno utjecati na zdravlje srca i krvnih žila te spriječiti bolesti srca, pojavu raka debelog crijeva i iritacije kože. Osim toga, također mogu pomoći u regulaciji krvnog tlaka.

S obzirom na to da se na današnji dan obilježava “Oatmeal Cookie Day”, za kraj smo vam pripremili jednostavan recept za zdrave zobene keksiće. 🙂

Sastojci:

2 šalice zobenih pahuljica 

2 jabuke

1 banana

4 mjerice whey proteina

2 žličice ekstrakta od vanilije

1 žličica praška za pecivo

prstohvat soli

stevija

1 šalica oraha

cimet ili đumbir u prahu (dodajte po želji)  

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva.
2. Lim prekrijte papirom za pečenje.
3. Ogulite jabuke, narežite ih i izblendajte u gustu kašu.
4. U posudu stavite sve sastojke i dobro ih promiješajte.
5. Gotovu smjesu sa žlicom stavljajte na lim za pečenje. Ova količina smjese dovoljna je za 8-12 keksića.
6. Pecite 20-ak minuta, ovisno o veličini keksića (većim keksićima treba koja minuta više, dok će manji biti prije gotovi).

U SLAST! 😊