Donosimo vam recept za ukusnu juhu čiji je glavni sastojak brokula koja je puna vitamina C i beta-karotena.

Brokula je čudesno povrće koje sadrži visoku koncentraciju kalija i magnezija. Korisna je u reguliranju krvnog tlaka i jača imunitet.

To je vrhunska namirnica bogata vlaknima, stoga je dobra za probavni sustav. Uz sve navedeno, sadrži sastojke koji pomažu u eliminaciji toksina iz našeg organizma.

Ako vas ove informacije nisu potaknule na pripremu fine tople juhice, možda će vas činjenica da je izuzetno ukusna natjerati da isprobate ovaj jednostavan recept. Uz zdravu brokulu, sastojak juhe je i špinat, a bademi koji se dodaju na kraju učinit će ovu juhu još posebnijom.

Prednost recepta je brzina pripreme i korisnost za želudac. Recept je toliko jednostavan da će ga i početnici u kuhanju jako brzo savladati.

Sastojci:

1 žličica maslinovog ulja
½ luk, nasjeckati
1 češanj češnjaka
250 g brokule, izrezati na komadiće
1 šaka špinata
150 ml povrtnog temeljca
½ šake prženih nasjeckanih badema
Sol i papar, po ukusu

Upute:

Zagrijte ulje u tavi.
Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok ne dobiju laganu boju.
Dodajte brokulu i špinat – kuhajte dok ne omekšaju.
Dodajte potrebne začine.
Izvadite smjesu iz tave i blendajte.
Poslužite uz pržene bademe na vrhu.

Dobar tek!