Održavanje zdravih prehrambenih navika za vrijeme blagdana možda vam zvuči nevjerojatno, ali to ne znači da je nemoguće. Mnogi recepti se uz par jednostavnih promjena mogu prilagoditi i pretvoriti u zdravu poslasticu. Danas smo vam pripremili tri recepta za proteinske kuglice – ukusni desert u kojem ćete moći uživati bez grižnje savjesti, a istovremeno ćete si osigurati dovoljan unos proteina uz smanjeni unos ugljikohidrata.

Božićne proteinske kuglice

Sastojci: 

3 šalice zobenih pahuljica

3 žlice kakaa

1 1/2 šalica maslaca od orašastih plodova (kikiriki maslac, maslac od badema ili indijskih oraščića)

1/2 šalice whey proteina (okus vanilija ili čokolada)

1/2 šalice mrvica kokosa

3 žlice suncokretovih sjemenki

2 žličice stevije

5-6 žlica vode

Priprema: 

Sve sastojke osim kokosa stavite u blender i blendajte par minuta, odnosno dok se svi sastojci ne povežu u gustu smjesu.

Smjesu oblikujte rukama u kuglice pa uvaljajte u kokos.

Gotove kuglice stavite u hladnjak na par sati.

Kikiriki kuglice

Sastojci: 

1/2 šalice kikiriki maslaca

1/2 šalice whey proteina

1 žlica chia sjemenki

1 žlica meda (po želji dodajte više)

1/2 šalice tamne čokolade

2 žlice kokosovog ulja

Priprema: 

Kikiriki maslac, whey proteine, chia sjemenke i med ubacite u blender. Blendajte dok se sastojci ne povežu u kompaktnu smjesu.

Od gotove smjese oblikujte kuglice i stavite ih u hladnjak na sat vremena. Od smjese bi vam trebalo ispasti 15-ak kuglica.

U zdjelicu stavite kokosovo ulje i tamnu čokoladu te oprezno otopite u mikrovalnoj pećnici (miješajte svakih 10-ak sekundi dok se sve ne otopi).

Ohlađene kuglice uvaljajte u tamnu čokoladu pa ih vratite još kratko u hladnjak.

Kuglice od jagoda i grčkog jogurta

Sastojci: 

170 g grčkog jogurta

30 g whey proteina (okus jagoda)

20 g kokosovog brašna + malo brašna za uvaljati kuglice

30 ml kokosovog ili bademovog mlijeka

60 g tamne čokolade

Priprema: 

Pomiješajte grčki jogurt, whey proteine, brašno i mlijeko.

Od dobivenog tijesta oblikujte 8 kuglica pa ih uvaljajte u kokos.

Na pari otopite tamnu čokoladu pa u nju uronite kuglice. Gotove kuglice slažite na tanjur koji ste prekrili papirom za pečenje.

Kada je sve gotovo, tanjur s kuglicama stavite u hladnjak na 30 minuta.

U slast!