Slanutak u istočnjačkom ruhu

Doručak je iza vas, ručak još nije baš na vidiku i osjećate nekakve čudne kretnje unutar vašeg želudca. Glad se polako uspinje vašim tijelom i svakom ste minutom u sve većem riziku od toga da pojedete nekakvu nutritivnu katastrofu koja će samo poremetiti razinu glukoze u krvi i na leđa vam svaliti višak masnog tkiva. Kako biste nadmudrili sami sebe predlažemo zdravi međuobrok od snažnog slanutka punog proteina koje trebate za snagu i rast. Uz slanutak u ovom se receptu nalazi pregršt neopisivo zdravih sastojaka poput sirovog manga, špinata, kupusa i soka od limete. Dakle međuobrok koji obiluje svim bitnim vam makro i mikronutrijentima i garancija vaše sigurnosti od loše hrane!
Antioksidansi, vitamini, minerali, željezo, kalcij i kalij samo su dio bogastva koje ovaj međuobrok, jednostavan za pripremu, krije u sebi. Za kraj evo i nekoliko zanimljivosti o glavnom sastojku – slanutku. Uzgaja se već 7500 tisuća godina, a potječe s Bliskog Istoka. Bogat je vlaknima za zdrav i moćan metabolizam, koristimo ga za pripremu ukusnog humusa, a trenutno ga u svijetu najviše proizvodi Indija.
Sastojci:
- 130 g slanutka
- 130 g špinata
- 30 g sirovog manga
- 4 datulje
- 60 g svježeg korijandera
- 30 g listića mente
- 30 g ribane mrkve
- 30 g narezanog kupusa
- 1/4 žličice đumbira u prahu
- 6 žličica sirovog šećera od trske
- 1/2 žličice kumina
- 2 žličice paste od tamarinda
- 1/2 žličice ulja goruščice
- prstohvat crnog papra
- 1/2 žličice soka od limete
- prstohvat soli
Priprema:
- Skuhajte slanutak , osušite ga i ohladite
- Pomiješajte pastu od tamarinda, đumbir u prahu, šećer od trske i kumin
- Pomiješajte kupus, ulje goruščice, ,papar, sol i sok od limete te pustite da odstoji 5 minuta
- Pomiješajte sve preostale sastojke i dodajte prva dvije mješavine
- Poslužite
Dobar tek!