Slani proteinski muffini s batatom

Ako trebate zdravi međuobrok bogat proteinima, ovaj recept uljepšat će vam život! Ovi savršeni muffini od batata i jaja postat će vaš novi obrok prije treninga koji će vas opskrbiti s dovoljno energije kako biste ostvarili zadane ciljeve.

Zahvaljujući batatu vaš će obrok biti bogat vitaminima, mineralima, ugljikohidratima, proteinima i vlaknima. Batat je poznat po tome što je pogodan za zdravlje crijeva, pozitivno utječe na vid i jača imunitet. Zbog savršene kombinacije sastojaka, zdravih kalorija i pozitivnih zdravstvenih učinaka, ovi ukusni muffini bit će vaš novi omiljeni pre-workout obrok!

Sastojci:

1 batat

¼ šalice nasjeckanog cheddar sira

½ žlice češnjaka u prahu

8 jaja

sol i papar po ukusu

Priprema:

Ogulite i naribajte batat. U posudu stavite batat, sir i češnjak u prahu pa sve dobro promiješajte. Od te smjese u kalupu za muffine napravite “košarice” – nemojte kalupe puniti do vrha već otprilike do pola. U svaku “košaricu” zatim razbijte jedno jaje i prije pečenja posolite i popaprite. Pecite muffine na 190˘C 13-15 minuta ili dok jaja ne dobiju željenu konzistenciju.