BARVITA SOLATA, KI VAS BO NAPOLNILA Z ENERGIJO

Razmišljate, da bi si pripravili kosilo, ki bo prava energijska bomba? Potem vsekakor preizkusite recept za barvito solato, katere glavne sestavine so krompir, špinača in koruza. Tudi če niste ljubitelj solat, smo prepričani, da vas bo ta kombinacija okusov navdušila. Ta okusna solata vsebuje vsa potrebna hranila za normalno delovanje organizma in vam bo dala dovolj energije, da opravite dober trening.

Ni Popaj zaman pojedel toliko špinače! Špinača pozitivno vpliva na moč, je bogata s flavonoidi, vitaminom A, C in E, ki so močni antioksidanti ter so odgovorni za zmanjšanje vnetij in tveganjem za rakom. Koruza vas bo oskrbela z energijo in vlakninami prav tako pa je znana po tem, da uravnava krvni tlak in ravni holesterola v krvi. Tukaj je še krompir, ki je zaradi svoje vsebnosti ogljikovih hidratov dober vir energije, zato bo ta solata idealen obrok pred popoldansko ali večerno vadbo. Če niste ljubitelj slanine, lahko v solate dodate tuno ali meso po vaši želji.

SESTAVINE:

500g krompirja

Himalajska sol

1 skodelica koruze

6 rezin slanine

2 žlici olivnega olja

2 žlici kisa

2 žlički gorčice

1 skodelica baby špinače

2 narezani mladi čebuli

PRIPRAVA:

1. Krompir kuhajte v srednje velikem loncu, dokler voda ne zavre.
2. Dodajte 1 žlico soli, zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler se krompir ne zmehča (12-15 min).
3. Dodajte koruzo in kuhajte še eno minuto.
4. Krompir in koruzo odcedite in jih dajte v hladno vodo.
5. Slanino pecite na ponvi na srednjem ognju, dokler ne postane hrustljava.
6. V ločeni skledi zmešajte olivno olje, kis, gorčico in sol.
7. V to ponev nato dodate krompir in koruzo ter čebulo, špinačo in slanino.