7 PREZRTIH IZVOROV PROTEINOV

Ko gre za beljakovine, meso dobi glavno zaslugo za oskrbo telesa s tem pomembnim makrohranilom. Ob omembi beljakovin v hrani so prve asociacije pri številnih posameznikih večinoma piščanec, govedina, ribe ali jajca. Vendar pa ta živila niso edini viri beljakovin in vsi vemo, da je pogosto uživanje iste hrane včasih lahko dolgočasno. Poleg mesa obstajajo tudi mlečni izdelki in rastlinska hrana, ki vsebujejo beljakovine rastlinskega izvora. Za obogatitev vašega prehranskega načrta smo izpostavili 7 živil, ki so dober vir beljakovin, vendar jih veliko ljudi ne uporablja toliko kot meso in mesne izdelke.

1. GRŠKI JOGURT

Grški jogurt vsebuje kombinacijo kazeina (ki se počasi prebavlja in oskrbuje vaše telo z energijo za daljši čas) in sirotkinih beljakovin, ki se hitro prebavijo. Ta hrana vsebuje dvakrat več beljakovin kot običajni jogurt in je odličen prigrizek pred vadbo ali po njej. Če ga zaužijete po treningu ali pred spanjem, lahko kombinacija beljakovin, ki se hitro prebavijo in počasi prebavijo, pozitivno vpliva na okrevanje telesa.

2. CHIA SEMENA

Chia semena so bogata z beljakovinami, vlakninami in antioksidanti, zahvaljujoč tem sestavinam pa so idealno živilo, če želite izgubiti odvečne kilograme. Poleg tega pomagajo ohranjati zdravje srca zahvaljujoč maščobnim kislinam omega-3, vsebujejo pa tudi magnezij, kalcij in fosfor ali minerale, ki so pomembni za zdravje kosti.

3. TOFU

Če imate raje rastlinsko prehrano kot živila živalskega izvora, je eden najboljših virov beljakovin z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov tofu – veganska in vegetarijanska beljakovinska hrana, ki se običajno uporablja kot nadomestek mesa. Lahko pa ga uporabite tudi kot dodatek v juhah, rižotah in podobnih jedeh. Ta hrana je pridobljena iz soje, ki je bogata z vitaminom B6, tiaminom in riboflavinom ter vsebuje visok delež beljakovin in vseh esencialnih aminokislin.

4. STROČNICE

Leča, fižol in čičerika so le nekatere od stročnic, ki lahko dopolnjujejo vaš prehranski načrt, poleg tega pa so bogate z beljakovinami, vlakninami in kalorijami. Tudi stročnice so dober vir vitaminov in mineralov, vključno s folati, magnezijem, železom, cinkom in kalijem. Ta živila tudi zmanjšujejo tveganje za srčne bolezni, možgansko kap, sladkorno bolezen tipa 2 in spodbujajo zdrave prehranjevalne navade.

5. ARAŠIDI

Arašidi so ena najbolj zdravih vrst oreščkov, ki je bogata z nenasičenimi maščobami, ki so odgovorne za izločanje testosterona. Imajo celo več beljakovin kot mandlji in vsebujejo zelo majhen delež ogljikovih hidratov, zaradi česar so eden najbolj zdravih prigrizkov. Če ste ljubitelj namazov, lahko to hrano poskusite tudi v obliki arašidovega masla.

6. SPIRULINA

Spirulina je eno najstarejših zdravih živil, ki so jih Azteki uporabljali v 16. stoletju. Gre za preprosto spiralno modro-zelena algo, ki je bogata z beljakovinami, antioksidanti, vitamini in minerali. Vsebuje tudi številna fitohranila, vključno s klorofilom, polisaharidi, sulfolipidi in glikolipidi. Ker deluje kot antioksidant, spirulina pomaga zmanjšati raven slabega holesterola v krvi in ​​lahko prepreči razgradnjo mišic ter pomaga pri kurjenju maščob.

7. KVINOJA

Ena skodelica tega zdravega živila vsebuje 8 gramov beljakovin. Kvinoja je eno redkih živil rastlinskega izvora z beljakovinami, ki vsebujejo vse esencialne aminokisline, ena skodelica kvinoje pa vsebuje tudi 5 gramov vlaknin. Kuhanje te hrane traja zelo kratek čas, zato je idealen obrok za ljudi, ki imajo raje rastlinsko prehrano in želijo povečati mišično maso.