ZDRAVA RAZLIČICA GRŠKE SPECIALITETE: GYROS

Želeli ste iti v restavracijo s hitro hrano, vendar vas peče vest vsakič, ko pomislite na hitro hrano? Obstaja možnost, da svojo željo izpolnite z bolj zdravo različico tradicionalne grške jedi, ki je osvojila ljudi po vsem svetu – in to je gyros!

Glede na to, da so v starih časih v Grčiji gyros pripravljali izključno s svinjino, naša zdrava varianta še vedno vsebuje piščanca. Poleg tega, da je malo kalorij in maščob (približno 105 kalorij na 100 g), je piščanec bogat vir beljakovin (31 g beljakovin na 100 g). Ta hrana je bogata z vitaminom B12 in holinom, ki pomagajo delovanju osrednjega živčnega sistema in tako vplivajo na kognitivne funkcije. Poleg tega, da je piščanec lahek, pomaga graditi mišice in krepiti kosti in pozitivno vpliva na zdravje srca zahvaljujoč vitaminom in mineralom ter nizki vsebnosti maščob.

Če še niste pripravili gyrosa, vam zagotavljamo, da boste svoje kulinarično znanje obogatili s pripravo tega zdravega in preprostega obroka v manj kot 30 minutah! ?

SESTAVINE:

700 g piščančjih prsi narežemo na trakove

1 čajna žlička himalajske soli

½ čajne žličke popra

1 čajna žlička origana

½ čajne žličke rožmarina

1 čajna žlička kumine

2 stroka česna (sesekljamo)

2 žlici olivnega olja

2 žlici limoninega soka

1 skodelica omake po želji

1 čebula (sesekljana)

2 paradižnika

2 sveži kumari

2 pita kruha

PRIPRAVA:

1. Piščančje prsi dajte v skledo, začinite s soljo in poprom ter dodajte česen, olivno olje in limonin sok. Zmes premešamo in postavimo za 1 uro v hladilnik, da se marinira.

2. V ponev dodamo malo olja in ga segrevamo na srednji vročini. Nato piščanca pražite približno 10 minut.

3. Narežite čebulo, paradižnik in kumare in pita kruh postavite v mikrovalovno pečico.

4. Pita kruhu po želji dodajte omako brez dodatnih kalorij, Zero omaka.

5. Sestavite svoj gyros: vzemite kruh, dodajte piščanca, zelenjavo in omako.

DOBER TEK!