Ražnjići od piletine kao dio fit roštilja
Vrući ljetni dani su pred nama, a to znači da bismo uskoro mogli ispeći ukusan roštilj za svoju obitelj ili prijatelje. Roštiljanje je jedan od najjednostavnijih načina da pripremite veliku količinu hrane za puno ljudi u kratkom vremenu, a pritom ste na svježem zraku i provodite vrijeme u društvu svojih najdražih. Osim upijanja zraka sunca i udisanja svježeg zraka, jedan od benefita roštilja može biti i sama hrana ako ju pripremite na zdravi način. Zbog toga smo pripremili ovaj recept za zdrave ražnjiće s piletinom koje možete pripremiti na roštilju, ali i u vlastitoj pećnici ako vam vremenska prognoza ne dopušta da boravite na svježem zraku.
Sastojci:
500 g pilećih prsa narezanih na manje komadiće
Marinada:
¾ šalice grčkog jogurta
2 žličice limunske korice
Iscijeđen sok jednog limuna
1 žličica dimljene paprike
½ žličice kajenskog papra
½ žličica kurkume
2 žlice maslinovog ulja
1 žlica mljevenog češnjaka
Priprema:
- Pomiješajte sastojke za marinadu u posudi.
- Marinirajte u hladnjaku najmanje 1 sat u dobro zatvorenoj posudi, a za najbolje rezultate marinirajte preko noći.
- Nakon mariniranja piletinu nabodite na štapiće.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Napravite 5 zasebnih ražnjića i bacite ostatke marinade od piletine.
- Stavite ražnjiće na rešetku za pečenje ili lim obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici 15-18 minuta, dok vanjski rubovi ne potamne i dok se piletina ne ispeče.
Dobar tek! 😊
Premium
