Mjesto koje ujedinjuje sve ljubitelje sporta

Posni sir vs. grčki jogurt – koja je namirnica bolja?

Ako ste u potrazi za hranom bogatom proteinima, sigurno vas je tražilica odvela do ove dvije namirnice. Posni sir i grčki jogurt neizostavan su dio plana zdrave prehrane mnogih vježbača, a posebno onih kojima je cilj povećati mišićnu masu. Oba mliječna proizvoda bogata su proteinima, ali i drugim hranjivim tvarima koje pridonose normalnoj funkciji organizma, zbog čega su preporučene gotovo svima koji žele živjeti zdravo bez obzira na cilj u fitnessu. U nastavku smo usporedili ove dvije namirnice i otkrili po čemu se razlikuju te što im je zajedničko.

Posni sir

Posni sir je idealna namirnica za osobe koje žele povećati mišićnu masu, ali i one koji žele smršavjeti. Jedna šalica posnog sira sadrži oko 27 grama proteina te gotovo neprimjetnu količinu masti i ugljikohidrata. Osim što je povoljan i lako dostupan u većini trgovina, posni sir je idealna baza za slatke i slane deserte, salate, a može poslužiti i kao prilog i glavno jelo. Osim što jača kosti i zube, posni sir pomaže kod regulacije krvnog šećera, a zahvaljujući sadržaju folata, posni sir pomaže u formiranju i proizvodnji crvenih krvnih stanica.

Grčki jogurt

Grčki jogurt sadrži kombinaciju kazeina, koji je sporo probavlja i opskrbljuje vaše tijelo energijom na dulji  period, i proteina sirutke koji se brzo probavljaju. Ova namirnica sadrži duplo više proteina od običnog jogurta i odličan je snack prije ili nakon treninga (1 šalica sadrži oko 20 grama proteina). Ako ga jedete nakon treninga ili prije spavanja, kombinacija brzo probavljivih i sporo probavljivih proteina može pozitivno utjecati na oporavak tijela. Grčki jogurt bogat je i vitaminom D koji sudjeluje u apsorpciji kalcija i fosfora. Kalcij, osim što je važan za zdravlje kostiju, ključan je i za kontrakciju mišića, dok je fosfor potreban za proizvodnju ATP molekula (izvora energije u tijelu).

Razlike između ove dvije namirnice

1. Nutritivni sastav

Iako posni sir sadrži malo više proteina, u prosjeku oko 27 grama po šalici, grčki jogurt ne zaostaje s 20 grama proteina u jednoj šalici. Što se tiče kalcija, i posni sir i grčki jogurt imaju približno istu količinu po šalici – 20% dnevne vrijednosti. Također, posni sir obično sadrži više natrija, i to 800 mg u jednoj šalici, za razliku od grčkog jogurta koji sadrži samo 80 mg.

No obje namirnice mogu se pohvaliti impresivnim nutritivnim sastavom što ih čini izvrsnim izborom za doručak ili međuobrok s niskim udjelom kalorija i visokim udjelom proteina.

2. Probava

Možda je najveća prednost jogurta – i običnog i grčkog – u odnosu na posni sir u tome što sadrži žive kulture koje olakšavaju probavu mliječnih proizvoda koji sadrže šećere. Iako i jogurt i posni sir sadrže laktozu, žive kulture u jogurtu pretvaraju laktozu u mliječnu kiselinu u crijevima, čineći mliječni šećer lakšim za probavu.

3. Okus

Što se tiče prehrambenih blagodati, ove mliječne namirnice pružaju prilično sličan učinak. Ipak, jedno od područja u kojem se znatno razlikuju je okus i tekstura.

Grčki jogurt je gust, kremast i kiselkastog okusa, dok je posni sir tvrđi i puno je blažeg okusa. Stoga je najbolje da se odlučite za namirnicu koja vam ima bolji okus te ju uvrstite u svoj plan prehrane za zdravu dozu proteina.

 

POLLEO SPORT

Vidi sve
Elasti Joint, 384 g - Orange
Elasti Joint, 384 g - Orange
49.99
Read more
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
169.99
Read more
Melatonin 1mg, 180 tableta
Melatonin 1mg, 180 tableta
19.99
Read more
CLA 1000mg, 60 kapsula
CLA 1000mg, 60 kapsula
16.99
Read more
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
2.99
Read more
BCAA, 250 g
BCAA, 250 g
11.99
-40%
Read more
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
19.99
Read more
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
44.99
Read more
BCAA 1000, 200 kapsula
BCAA 1000, 200 kapsula
29.99
Read more
BCAA 1000, 400 kapsula
BCAA 1000, 400 kapsula
49.99
Read more
Creatine 2500, 200 kapsula
Creatine 2500, 200 kapsula
41.99
Read more
Cink, 15 mg, 100 kapsula
Cink, 15 mg, 100 kapsula
14.99
Read more
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
9.99
Read more
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
39.99
Read more
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
6.99
Read more
Creatine, 500 g
Creatine, 500 g
44.99
Read more
L-Glutamine, 600 g
L-Glutamine, 600 g
34.99
Read more
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
15.99
Read more
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
2.99
Read more
Vitargo Carboloader, vrećica, 75 g
Vitargo Carboloader, vrećica, 75 g
2.99
Read more

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Building Body premium

Pridruži se BB obitelji potpuno besplatno i ostvari razne pogodnosti:

 

pristup premium sadržaju

najnovije vijesti iz svijeta fitnessa

prijava na naš newsletter

ekskluzivni popusti u Polleo Sportu

Registriraj se