Pileća prsa s parmezanom, pečena u pećnici s mozzarellom i domaćim umakom od svježih rajčica, začinjena mirisnim začinima. Ovo jelo napravljeno je bez dodatne masnoće, te je savršen brz, niskokaloričan i zdrav obrok za cijelu obitelj.

Pileća prsa izvrstan su izvor proteina, a pečena na ovakav način, u pećnici bez dodatnih masnoća, odličan su niskokaloričan post-workout obrok. Također, ovo jelo izvrsna je zamjena za klasičnu pohanu piletinu punu nezdravih masnoća. Pileće meso pripremljeno na ovaj način izuzetno je sočno, mekano i vrlo ukusno, a hrskava korica obogaćena parmezanom, u kombinaciji s mirisnim umakom od svježih rajčica i rastopljenom Mozzarellom, daje svakom zalogaju osjećaj pravog savršenstva.

Pileća prsa s parmezanom poslužite uz cjelovite žitarice – integralnu tjesteninu, bulgur, cous-cous, sezonsku salatu ili povrće za cjeloviti balansirani obrok. Dobar vam tek.

Sastojci:

2 komada (oko 400g) pilećih prsa bez kostiju

2 žlice maslinovog ulja

½ šalice krušnih mrvica

½ šalice naribanog parmezana

½ žličice češnjaka u prahu (po želji)

Himalajska sol (po ukusu)

4 žlice umaka od svježih rajčica

½ šalice (125g) mozzarelle

½ žličice sušenog origana

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200C.
2. Pileća prsa dobro operite i osušite papirnatim ručnicima. Posolite. Nauljite meso maslinovim uljem sa svih strana.
3. U plitkoj posudi pomiješajte krušne mrvice i naribani parmezan. Po želji dodajte granule češnjaka u smjesu.
4. Uvaljajte meso u smjesu s obje strane. Pritisnite meso prstima da se smjesa dobro primi. Stavite meso u protvan na papir za pečenje.
5. Na meso dodajte umak od rajčice i složite Mozzarellu narezanu na kriške. Začinite origanom po ukusu. Pecite 45 minuta.
6. Poslužite toplo uz integralne žitarice, salatu ili povrće.

Pileća prsa možete razrezati na tanje komade – šnicle. Tanje komade pilećih prsa dovoljno je peći 30-35 minuta.