“Keto-Friendly” mesne okruglice od piletine i sira

Kada ste na dijeti, sigurno vrlo rijetko jedete tjesteninu bolognese ili u kombinaciji s mesnim okruglicama. No upravo zato smo u nastavku pripremili recept za zdraviju verziju mesnih okruglica koje možete konzumirati uz zoodlese (ili integralnu tjesteninu ako niste na keto dijeti).

Sigurni smo da ćete se opskrbiti s puno proteina, vlakana i zdravih masti ovim obrokom, a uopće ne sumnjamo da će vas sočan okus ovih mesnih okruglica sa sirom oduševiti. Pripremite ovo jelo i sami te se uvjerite da bi se moglo češće pronaći na vašem fit jelovniku. 😊

Sastojci:

450 g mljevene piletine

1/2 šalice bademovog brašna

1/2 šalice naribanog parmezana

1 žlica talijanskih začina

1/2 žlice mljevene pahuljice crvene paprike

2 jaja

1/2 šalice krem sira

1/2 šalice naribanog luka

1/2 šalice ricotta sira

1 žličica soli

mljeveni crni papar

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva te lim obložite papirom za pečenje ili aluminijskom folijom.

U posudi srednje veličine vilicom promiješajte sve sastojke osim piletine dok se dobro ne sjedine.

Mljevenu piletinu stavite u veliku posudu te vilicom velikim kružnim pokretima umiješajte smjesu ricotte dok se dobro ne sjedini. Smjesa bi trebala djelovati blago mokrom.

Sladoledarskom žlicom formirajte i izvadite okruglice na lim obložen papirom ili folijom. Pokušajte ih ravnomjerno rasporediti.

Stavite u pećnicu i pecite 25 minuta.

Izvadite okruglice iz pećnice i poslužite ih odmah s prilogom po vašem izboru. Ako ste na keto dijeti, zoodles su odlična ideja. 😊