Juha od brokule za dozivanje rane jeseni
Vremenska prognoza lagano se približava ranoj jeseni, a neki od nas već su duže vrijeme u dugim rukavima. Kako biste upotpunili ugođaj i dozvali malo zahlađenja, pripremite ovu ukusnu juhu pomoću recepta koji smo za vas pripremili u nastavku.
Ova juha idealna je za sve koji žele smršavjeti jer je njen glavni sastojak brokula. Ova niskokalorična i ljekovita namirnica zasitit će vas vlaknima i opskrbiti antioksidansima i vitaminom C, zbog čega istovremeno jača vaš imunitet i štiti zdravlje. Uz brokulu, ovu juhu krasi okus i nutritivnost piletine koja će poslužiti kao izvor proteina važnih za jačanje mišića.
Pripremite ovu ukusnu i zdravu juhu i opskrbite se zdravljem za početak hladnijeg razdoblja. 😊
Sastojci:
2 glavice brokule
2 žlice maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, nasjeckanog
1 luk, nasjeckan
Papar
4 šalice povrtnog temeljca
3 šalice baby špinata
½ šalice parmezana
1 žlica korice od limuna
3 žlice soka od limuna
2 šalice naribanih pečenih pilećih prsa
Priprema:
- Vrhove brokule narežite na manje dijelove i stabljike narežite na tanke ploške.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednjoj vatri, pa dodajte češnjak i luk. Kuhajte dok voda ne zavrije – oko 2 minute. Dodajte stabljike brokule, začinite sa 1/2 žličice soli i papra, poklopite i kuhajte 3 minute.
- Dodajte brokulu i 1/2 šalice vode, odmah poklopite i kuhajte na pari dok ne postane svijetlo zeleno – od 3 do 6 minuta. Polovicu brokule premjestite u zdjelu i ostavite sa strane.
- Dodajte povrtni temeljac i baby špinat te kuhajte 10 minuta. Zatim dodajte naribani parmezan, koricu limuna i limunov sok, a nakon toga izmiješajte sve mikserom. Umiješajte naribana pileća prsa i ostatak brokule.
Dobar tek! 😊
Premium
