Fit međuobrok: slani muffini s jajima i špinatom
Ako ste ljubitelj slatke verzije muffina, ne sumnjamo da će vas i slana varijanta oduševiti. Zbog toga smo u nastavku pripremili muffine od jaja i špinata koji mogu poslužiti kao odličan ručak ako imate vremena ujutro ili kao kvalitetan međuobrok prije ili nakon treninga.
S obzirom na to da sadrže jaja i sir, ovi će vas muffini opskrbiti proteinima koji su potrebni za rast i obnovu mišića. Također, ovaj ukusan međuobrok sadrži i Popajevu omiljenu namirnicu – špinat. Osim što se pokazalo da špinat utječe na snagu, bogat je izvor flavonoida, vitamina A, C i E koji su snažni antioksidansi i zaslužni su za smanjenje upale i rizika od raka. Također, bogat je izvor karotenoida koji poboljšavaju vid, a sadrži i vlakna i folate koji pozitivno utječu na zdravlje srca.
Pripremite ove ukusne slane muffine i opskrbite se proteinima između obroka! 😊
Sastojci:
½ šalica sušenih rajčica
1 šalica špinata
½ glavice luka (narezanog na kockice)
4 velika lista bosiljka (narezana)
Sol i papar
8 jaja
¼ šalice napitka od badema
1/3 šalice feta sira
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva i poprskajte kalup za muffine maslinovim uljem u spreju.
- Narežite sušene rajčice, špinat, bosiljak i luk i rasporedite ih ravnomjerno u kalup za muffine (12 muffina).
- Ravnomjerno rasporedite feta sir u kalup za muffine.
- U posebnoj posudi pomiješajte jaja i napitak od badema. Prelijte i rasporedite mješavinu u kalup za muffine preko povrća. Izmiješajte smjesu za muffine vilicom.
- Začinite svaki muffin solju i paprom.
- Pecite muffine na 170 stupnjeva oko 20 minuta.
Premium
