Sočna piletina u umaku od senfa i meda s batatom

Piletina se u svijetu gastronomije može pripremiti na brojne načine kako ne bi bila dosadna. Nama je jedan od najukusnijih načina priprema piletine uz ukusan umak od senfa i meda. Spoj ova dva sastojka pruža pravu rapsodiju okusa te garantirano zadovoljstvo vašeg nepca. Piletina će biti sočna i ukusna, a istu možete poslužiti uz pečeni batat koji je nutritivno bogat i idealan prilog mesu. Isprobajte ovaj jednostavan recept i uživajte u spravljenom obroku!

Sastojci:

• 4 pileća filea ili zabatka
• 2 žlice senfa
• 2 žlice meda
• 2 češnja češnjaka
• sol
• papar
• 3 žlice maslinovog ulja
• 4 srednje velika batata
• 1 žličica suhog timijana

Priprema:

Batat operite i ogulite te narežite na tanke krugove. Narezani batat stavite u zdjelu i prelijte maslinovim uljem te potom dodajte sol, crni papar i timijan. Nakon što ste sve dobro promiješali, batat rasporedite na lim za pečenje.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20-25 minuta ili dok batati ne postanu mekani i zlatno smeđi.

U maloj zdjeli pomiješajte senf, med, sitno nasjeckani češnjak, žličicu soli i malo papra. Dobro promiješajte kako biste dobili homogeni umak.

Piletinu operite i osušite papirnatim ručnikom kako biste pokupili višak vode.

U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri te pecite piletinu 2 do 3 minute s jedne strane, dok ne postane zlatno smeđa.

Okrenite piletinu i prelijte je pripremljenim umakom od senfa i meda.

Smanjite vatru i kuhajte piletinu još 10-15 minuta, povremeno dodajući umak dok piletine ne postane sočna i u potpunosti skuhana.

Poslužite sočnu piletinu u umaku od senfa i meda na toplim tanjurima uz hrskave batate. Po želji, možete dodati svježe povrće ili zelenu salatu kao dodatni prilog.

Dobar tek!  😊