Zdraviji, ukusniji i potpuno neodoljivi burger

Burgeri su obično povezani s cheat mealom. Ali mora li to zbilja i biti tako?  Možemo li u slasnom burgeru uživati na zdravi način, nahraniti mišiće i nepce te čak i bolje spavati. Možemo ako se radi o burgeru s puretinom i pestom od bundevinih sjemenki. Oni koji su ga probali uvjeravaju nas kako proizvodi serotonin i melotonin – ključne hormone kada je fino drijemanje u pitanju. Za one koji vole zaboravljati, spavanje je jako bitno za hipertrofiju. Ništa vam ne vrijedi naporno vježbati ako:

– ne nahranite mišiće nakon treninga

– ne odspavate 6-7 sati svaki dan

Po svemu sudeći ovaj burger izvršava obje zadaće pa je više nego uputno pripremiti ga za sljedeću jaku večeru. Krenimo!

Sastojci:

• pola kilograma mljevene puretine
• 1 naribana mrkva
• 40 g sušenih rajčica
• 50 g kozjeg sira mrvljenog
• 1 češanj češnjaka
• prstohvat soli
• prstohvat crnog papra
• 4 integralna hamburger peciva
• 1 svježa narezana rajčica

Sastojci za pesto:

• 300 g rikule
• 30 g nezasoljenih bundevinih sjemenki
• 30 g naribanog Parmezan sira
• 1 mljeveni češanj češnjaka
• pola limuna
• prstohvat soli
• 3 žličice maslinovog ulja

Priprema:

• U velikoj posudi pomiješajte puretinu, mrkvu, sušenu rajčicu, kozji sir, češnjak, sol i papar. Formirajte burger mješavinu i podijelite ju na 4 dijela. Postavite ju na gril (srednje jaka vatra) i pecite 5-6 minuta sa svake strane. Uklonite burgere s vatre. Zagrijte intergalno hamburger pacivo sa svake strane po 20 sekundi.
• U blenderu skupa smiksajte rikulu, bundevine sjemenke, Parmezan sir, češnjak, limunov sok i sol te maslinovo ulje.
• Postavite burgere u peciva i na vrh dodajte ukusni pesto te rajčicu.

Uživajte!