Više masti u prehrani = više masnog tkiva?

Jedan od najvećih strahova osoba koje pomno paze na svoju liniju i definiciju je taj da će krivim izborima uništiti sve za što su tako naporno radili. I zaista, kada naporno i ustrajno trenirate naučite cijeniti svaku kapljicu znoja.

Noćna mora vježbača obično su zato masne naslage na tijelu. Bez obzira ganjate li besprijekornu definiciju ili pokušavate izgubiti suvišne kilograme te tvrdoglave masne naslage često su vrlo otporan i snažan protivnik.

Često je uvjerenje stoga kako vas konzumacija masti vodi u smjeru nakupljanja masti na svim tim neželjenim mjestima. No, jeli to zbilja tako?

Deblja li mast?

Prvo i osnovno moramo napomenuti kao nam masti trebaju. Masti su jedan od 3 osnovna makronutrijenta (uz proteine i ugljikohidrate) i zaista su esencijalne za vaše zdravlje. Masti pružaju energiju i pomažu održavanju normalne tjelesne temperature. Masti nam pomažu probaviti i upiti bitne mikronutrijente poput  vitamina A, D, E i K. Bez njih zdravlje naših moždanih stanica, naša kosa i koža te hormonalna ravnoteža, bili bi ozbiljno narušeni. Masti nas i dulje čine sitima jer njihov metabolizam jednostavno traje dulje te su korisne za održavanje niske razine inzulina. Tako kontroliraju i „skokove“ šećera koji su direktno povezani s nakupljanjem masnog tkiva.

Govorimo naravno o zdravoj masti!

Moramo razumjeti kako na svijetu postoje dvije vrste masti. Prva su vrsta nezasićene masti koje još nazivamo i zdravima. Obično ih pronalazimo u namirnicama poput maslinovog ulja, lososa, tune, sardine, haringe te raznim orašastim plodovima i sjemenkama (chia). Ovakva mast zapravo smanjuje rizik od srčanih oboljenja te poboljšava funkcioniranje našeg mozga. Možete ju pronaći i u punomasnom jogurtu, sirevima kao i crnoj čokoladi te avokadu. Ove namirnice sadrže i slavne omega 3 masne kiseline koje izgrađuju naše stanice, daju nam energiju za treninge i svakodnevni život te reguliraju hormonske reakcije.

Stoga odgovor na vječno pitanje glasi – konzumacija zdravih masti neće vam uništiti sve za što ste radili niti na vas nabaciti kilograme koje ne želite. Naprotiv, ova mast vam je potrebna kako biste „isklesali“ tijelo iz snova te će vam vjerojatno pomoći izgubiti kilograme na zdravi način i uz očuvanje željene mišićne mase. Zdravu će mast vaše tijelo koristiti kao energiju i ne morate se bojati kako će ju taložiti u obliku sala. Naravno, i prilikom konzumacije zdrave masti treba paziti na količinu, a kalorijski omjer mora biti u skladu s onim što treningom želite postići.

Ono što svakako želite izbjeći su zasićene iliti „loše“ masti. Ovo su masti koje začepljuju krvne žile, povećavaju rizik od srčanog i moždanog udara, uzrokuju visok kolesterol te će vam vjerojatno pomrsiti račune kad je definirano i fit tijelo u pitanju. Uglavnom se nalaze u procesiranoj hrani. Njihovo klasično „stanište“ su razni pekarski proizvodi, nezdravi snackovi, pomrfit i ostala jela pržena u dubokom ulju. Pronaći ćete ih i u svinjećem mesu, margarinu ili sladoledu.  Na žalost, ovi su proizvodi jako lako dostupni. Izravno su povezani s pretilošću i zbilja ih ne želite u svom životu. Pogotovo ako ozbiljno trenirate i imate jasno definiran fitness cilj. Cheat meal je tu i tamo dozvoljen, no želite li zbilja spriječiti nakupljanje masnog tkiva neka to zbilja i ostane tu i tamo.