Ljetni deserti za koje ne trebate paliti pećnicu

Osim što nas ljetne vrućine iscrpljuju i tjeraju na “druženje” s klima uređajima, ovo je godišnje doba poznato i po tome da naš stupanj lijenosti raste paralelno s temperaturom zraka. To znači da nam se ne da pretjerano mučiti s kuhanjem kada dođemo umorni s posla ili treninga, a kada se zaželimo poslastice, obično se odlučujemo za brze opcije iz trgovine koje i nisu pretjerano zdrave.

Kako biste tome stali na kraj, u nastavku ćemo vas upoznati s receptima za zdrave deserte koje ćete moći konzumirati bez grižnje savjesti u bilo kojem trenutku. Sva tri deserta će vas maksimalno osvježiti, a uz to će vas možda i motivirati da odradite trening. Ono što je karakteristično za ove recepte je što ne trebate paliti pećnicu za njihovu pripremu – dovoljno je upotrijebiti mikser ili blender te ohladiti poslastice u hladnjaku ili zamrzivaču kako bi bile spremne za konzumaciju.

Fit kolač od datulja i indijskih oraščića

Kora:

1 šalica bademovog brašna

4 datulje

2 žlice kokosovog ulja

1 žličica cimeta

¼ žličica soli

2 žlice soka od limete

1 žličica korice limuna

Krema:

1 šalica indijskih oraščića (umočenih u vodu 4 sata ili preko noći)

½ šalice soka od limete

1/3 šalice kokosovog ulja

¼ šalice kokosovog mlijeka

1 žlica korice limuna

1 žličica ekstrakta vanilije

¼ žličice soli

Priprema:

1. Namastite kalup za tortu kokosovim uljem.
2. Prvo pripremite koru. Izblendajte sve sastojke dok se ne sjedine.
3. Pritisnite koru u kalup za tortu do rubova kalupa.
4. Izblendajte sve sastojke za kremu. Ako je smjesa pregusta, dodajte još malo kokosovog mlijeka.
5. Prelijte kremu preko kore i ohladite tortu u hladnjaku barem sat vremena.

Sladoled od avokada i jagoda

Sastojci:

200 g jagoda

1 avokado

2 žličice octa

½ žličica ekstrakta od vanilije

1-2 žličice javorovog sirupa

Priprema:

1. Izblendajte jagode, avokado, ocat i ekstrakt vanilije dok se sastojci ne sjedine.
2. Dodajte malo javorovog sirupa da upotpuni okus.
3. Ulijte smjesu u kalupe za sladoled i stavite u zamrzivač na nekoliko sati. Prije posluživanja pričekajte 5-10 minuta da se sladoled malo otopi na sobnoj temperaturi.

Smrznuti jogurt od bobičastog voća

Sastojci:

250 g smrznutog bobičastog voća

250 g grčkog jogurta

1 žlica meda ili agavinog sirupa

Priprema:

Izblendajte jogurt, bobičasto voće, med (ili agavin sirup) dok ne dobijete glatku smjesu nalik sladoledu. Podijelite smjesu u zdjelice i dekorirajte sa svježim bobičastim voćem.

U slast! 😊