Zobene pahuljice definitivno su jedna od tri namirnice za koje uvijek čujete kada se spomene fitness prehrana, zdravlje i mršavljenje. Većina ljudi uopće ne zna koja je uloga zobenih pahuljica, posnog sira, pilećih prsa, brokule i ostalih popularnih namirnica u fit prehrani, pa vrlo često imaju predrasude vezane za okus hrane. Vrlo često dolazi do odbojnosti prema određenim namirnicama i principima zdrave prehrane, što u konačnici dovodi do vrlo teške promjene navika i dugoročnog rješavanja problema s prekomjernom tjelesnom težinom.

Ukratko, sve popularne namirnice s kojima se susrećete na početku bilo koje dijete i plana prehrane su nutritivno vrlo bogate, a kalorijski siromašne. Kada se cijeli plan prehrane bazira na namirnicama koje imaju veliki udio proteina, vlakana, zdravih masnoća, vitamina, minerala, onda je vrlo lako napraviti količinski dosta velik unos hrane, nutritivno bogat, a da uz to kalorijski ostvarite deficit i gubite višak kilograma.

Osnovni faktor koji morate napraviti u startu jest dati šansu svim namirnicama koje vam znače zdravlje i koje će vas sigurno dovesti do cilja. Ne dati šansu u smislu da ih jedete jer to morate, već im dati šansu na način da od njih kreirate jela koja će biti ukusna i koja će postati dio vaše svakodnevice. Zobene pahuljice su jedna od namirnica koja se povezuje s bezukusnom hranom s teksturom plastike koju inače jedu konji. Upravo zato sam se potrudio napraviti što više ukusnih recepata uz koje ćete sigurno zavoljeti zobene pahuljice.

Recepti:

1. Fit palačinke

Sastojci:

100 g zobenih pahuljica

3 jaja

banana

mjerica proteina od vanilije

10 g lanenih sjemenki

0,8 dl jogurta

3 g cimeta

Priprema:

Peći na umjerenoj vatri 1-2 minute sa svake strane!

2. Pita od jabuka

Sastojci:

3 jabuke

2 žličice cimeta

sok od jednog limuna

360 g zobenih pahuljica

20 g lanenih sjemenki

3 mjerice proteina

1 banana

2 jaja

prašak za pecivo

80 g oraha

4 dl bademovog mlijeka

Priprema:

Pecite  30 minuta na 190°.

3. Proteinski kruh

Sastojci:

500 g posnog sira

3 jaja

žličica soda bikarbone

žličica soli

2 žlice maslinovog ulja

2 žlice lanenih sjemenki

250 g zobenih pahuljica

Priprema:

Peći 45 minuta na 170°.