Salata od lososa kao lagana ljetna večera

Ako ste se u žaru ljeta zaželjeli lagane večere, ova salata od lososa omogućit će vam da uživate u bogatom okusu, ali i da pojedete obrok pun dobrih nutrijenata.

Želite li i tijekom ljeta pripaziti na svoju tjelesnu težinu? Losos je odlična namirnica za osobe koje žele održati zdravu tjelesnu težinu i neće uzrokovati nagle promjene razine šećera u krvi koje mogu uzrokovati debljanje, a odličan je za zdravlje kostiju zbog sadržaja kalcija te smanjuje rizik od srčanog udara zahvaljujući zdravim omega-3 masnim kiselinama. S obzirom na to da je odličan izvod DHA, odnosno jedne od omega-3 masnih kiselina, losos poboljšava funkcioniranje mozga, pa time i kvalitetu sna.

Uz kukuruz, rotkvice i dressing od grčkog jogurta, ova salata pružit će vam sve što trebate u jednom ukusnom i laganom večernjem obroku.

Sastojci:

Salata:

200 g lososa (filet)

90 grama zrna kukuruza

½ luka

3 rotkvice

¼ šalice posnog sira

špinat

kriška limuna

himalajska sol

papar

maslinovo ulje

Dressing:

½ šalice grčkog jogurta

3 žlice maslinovog ulja

1 žlica svježeg kopra

1/8 žličice himalajske soli

1 žlica limunovog soka

1 žličica mljevenog češnjaka

Priprema:

1. Začinite losos solju, paprom i limunom.
2. Ulijte u tavu maslinovo ulje i pecite losos sa svake strane cca 5 minuta.
3. Kada se ohladi, narežite ga na manje komadiće.
4. Pomiješajte kukuruz, nasjeckane rotkvice i luk.
5. Pomiješajte sve sastojke za dressing.
6. Servirajte salatu tako da špinat stavite na dno, pa nakon toga dodate narezano povrće, a zatim losos preko kojeg prelijete dressing.

DOBAR TEK! 😊