5 znakova da ne podnosite određene namirnice

Baš kao mršavljenje i gubitak masti, intolerancija na određenu hranu i alergija na određenu hranu često se poistovjećuju, no riječ je o dva različita pojma.

Za alergiju je krivac vaš imunološki sustav koji reagira i bori se protiv sastojka za koji smatra da je štetan. S druge strane, intolerancija na hranu je odgovor vašeg probavnog sustava kada jedete ili pijete nešto što vaše tijelo ne može dobro razgraditi. Iako intolerancije na hranu mogu biti bolne i neugodne, one nisu potencijalno opasne po život poput alergija.

Sada kada smo to razjasnili, u nastavku provjerite uobičajene znakove intolerancije na određenu hranu i koje vam namirnice možda smetaju za probavu.

1. Nadutost i plinovi

Prekomjerna nadutost i plinovi među najčešćim su simptomima intolerancije na hranu. Nakon obilnog obroka bogatog vlaknima uobičajena su pojava lagana nadutost i plinovi, no kad ti simptomi postanu neugodni ili bolni i pojave se svaki put kada jedete određenu hranu, mogu nagovijestiti intoleranciju.

Iako to nije slučaj za sve, nadutost i plinovi često su znakovi intolerancije na laktozu ili nemogućnosti potpune probave šećera (laktoze) u proizvodima od kravljeg mlijeka. Ako je intolerancija na laktozu uzrok nadutosti, također je moguća pojava bolova u trbuhu ili proljev nekoliko sati nakon konzumacije mliječnih proizvoda poput mlijeka, jogurta, sira i sladoleda.

2. Bol u trbuhu

Obično popraćena prevelikom nadutošću i plinovima, bol u trbuhu je još jedan tipičan znak intolerancije na određene namirnice. Bolovi u trbuhu variraju od osobe do osobe, ali kada su uzrokovani intolerancijom, obično se javljaju kao grčevi u sredini i donjem dijelu trbuha.

3. Proljev

Kada vaše tijelo ne može probaviti ili razgraditi određene namirnice, proljev je tipična nuspojava i uobičajeni znak da ste možda osjetljivi na neku od namirnica koju ste nedavno pojeli. Ako često imate proljev nakon jela, možda ste imali poremećaj probavljanja određene hrane. Laktoza ili gluten mogli bi vjerojatno biti krivci, ali ne i nužno.

4. Glavobolja

Iako može zvučati iznenađujuće, glavobolje su još jedan znak intolerancije na hranu. U teškim slučajevima intolerancija na hranu može uzrokovati čak i migrene.

Protutijela na imunoglobulin G (IgG) najčešća su vrsta antitijela u vašoj krvi. Dok jedete nešto što vaše tijelo vidi kao prijetnju, ono oslobađa ta antitijela u krvotok. Iako to nije slučaj kod svih, ponekad IgG antitijela mogu dovesti do migrene i glavobolje.

5. Umor

Jeste li ikada pojeli nešto i ubrzo nakon toga se osjećali iscrpljeno? Iako je možda krivac pad šećera u krvi, ponekad umor može biti znak intolerancije na hranu.

Dok jedete hranu koju vaše tijelo ne može preraditi, nadbubrežne žlijezde proizvode kortizol (hormon stresa) koji se pomaže u borbi protiv upale i smanjuje iritaciju. To može uzrokovati umor ako nadbubrežne žlijezde redovito proizvode kortizol za borbu protiv upalnog odgovora tijela.

Koja je hrana najčešće uzrok intolerancije?

Najčešće se intolerancija javlja na laktozu, gluten, jaja i orašaste plodove. Ako obožavate mliječne proizvode, ali vas život nije pomazio po pitanju tolerancije na njih, možete isprobati biljne alternative poput bademovog ili kokosovog mlijeka.

Gluten je također jedan od glavnih krivaca, a riječ je o proteinu koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu te derivatima ovih žitarica. Iako intolerancija na gluten nije isto što i celijakija (imunološka reakcija na gluten), vaš probavni sustav i dalje može osjetiti upalu i nemir kada jedete ove žitarice.

Kao i kod glutena ili laktoze, neki ljudi mogu osjetiti simptome intolerancije na hranu s jajima, osobito ako je žumanjak nedovoljno pečen. Također, intolerancija ili osjetljivost na orašaste plodove obično nisu toliko ozbiljni kao alergija, no mogu uzrokovati mnogo probavne nelagode.