Veganskim proteinima do velikih mišića
Jedna od najvažnijih stavki u svakom programu prehrane je dovoljan unos proteina za cilj koji ste postavili. Taj unos bi bilo najbolje unositi iz čim kvalitetnijih izvora, a pod time mislim na visoku biološku vrijednost proteina koji ima veći potencijal da se maksimalno iskoristi u našem organizmu. U pravilu su to namirnice koje sadrže sve esencijalne aminokiseline. Kada pričamo o takvim aminokiselinama, prvenstveno ih nalazimo u mesu životinjskog podrijetla, jajima, mliječnim proizvodima, ribi… No u zadnje vrijeme sve više se populariziraju i veganski proteini kao opcija za vegane, vegetarijance i općenito ljude koji ne preferiraju namirnice životinjskog podrijetla.
Što su veganski proteini?
Veganski proteini su biljni proteini, najčešće dobiveni od biljnih namirnica poput graha, riže, konoplje, soje…
Imaju vrlo nizak udio masti, visok udio vlakana te vitamina i minerala, no često nisu potpuni u aminokiselinskom profilu, tj. nemaju cijeli spektar esencijalnih aminokiselina te se mora međusobno nadopunjavati više biljnih izvora kako bi tvorili potpuni protein.
Primjerice, leća, grah ili žitarice ne sadrže sve esencijalne aminokiseline pa bi trebalo dobro poznavati koji biljni protein sadrži aminokiseline koje nedostaju kako bi u obroku unijeli potpun aminokiselinski profil ili potpun protein koji se ne može samostalno sintetizirati u našem tijelu zbog nedostatka jedne ili više esencijalnih aminokiselina.
U usporedbi s proteinima životinjskog podrijetla to bi bila jedna od deficitarnih stavki što se tiče biljnih proteina. Zaključno tome, apsorpcija kao i kvaliteta samih biljnih proteina nešto je sporija i lošija od proteina životinjskog podrijetla koji ima znatno višu biološku vrijednost.
Bismo li trebali konzumirati veganske proteine?
Ako ste vegan ili netko tko koristi ili ozbiljno razmišlja o kupovini nekog biljnog proteina, neka vam ovo ne bude obeshrabrujuće jer zapravo to nije neka drastična razlika. Da pobliže objasnim, osoba koja uzima proteine životinjskog podrijetla najvjerojatnije neće imati superiornije rezultate samo zbog toga što druga osoba unosi protein iz biljnih izvora.
Danas postoji sve više profesionalnih sportaša vegana koji upravo i dokazuju ove tvrdnje. Ipak je glavni faktor adekvatan unos aminokiselina. Nije od kritične važnosti iz kojeg izvora taj protein dolazi, a osim ako niste profesionalni bodybuilder, nikakve znatne razlike nećete primijetiti korištenjem jednog u odnosu na drugi proizvod dok god unosite sve esencijalne aminokiseline.
Nadalje, zbog ovih navedenih razloga koje sam naveo, preporučio bi ipak neki biljni protein koji sadrži sve esencijalne aminokiseline, ali uz to ima i nešto višu biološku vrijednost koja garantira bržu i bolju iskoristivost. Za kraj ću samo napomenut da je potrebno samo malo više istražiti i odabrati protein koji sadrži u svojoj formuli sve esencijalne aminokiseline, to su najčešće kombinacije više biljnih izvora koji se kvalitetno nadopunjuju i imaju dobar omjer aminokiselina.
Prikazat ću vam još neke od najkvalitetnijih veganskih proteina koje imamo u ponudi u Polleo Sportu:
1. Soy Protein Isolate 1000 g – MYPROTEIN
– od Myproteina imamo ovaj odličan izolat proteina soje koji ima kompletan aminokiselinski profil, neutralnog je okusa i napravljen je od 100% odmašćenih zrna soje u potpunosti bez laktoze, glutena i GMO-a
– po kvaliteti nešto najbliže što možete uzeti, a da nije protein sirutke
2. Vegan Protein Blend – MYPROTEIN
– ovaj protein sastoji se od izolata proteina graška i izolat boba koji zajedno daju kompletan aminokiselinski profil
– sadrži preko 21 g proteina po serviranju
– odličan okus i izvrstan izvor mikronutrijenata, vlakna i esencijalnih masnih kiselina
3. Hemp Protein Powder NAG – 500g
– izvrstan protein konoplje bogat vlaknima, vitaminima i mineralima
– bogat cinkom, magnezijem i željezom
– sadrži minimalnu količinu masnoća i ugljikohidrata te je lako probavljiv
4. Pea Protein Powder NAG – 500g
– organski prah proteina graška
– bez šećera i lako probavljiv
– za sve koji ne toleriraju laktozu, soju, gluten, odličan za vegetarijance i vegane
– visokokvalitetni 85 postotni biljni protein
Premium
