Tri super recepta s posnim sirom bogata proteinima

Posni sir neizostavna je namirnica u hladnjaku svakog profesionalnog ili rekreativnog sportaša. Samo jedan pogled na njegove nutritivne vrijednosti dovoljan je da shvatite zašto je to tako. Naime, pola šalice posnog sira ima samo 80 kalorija, a sadrži čak 14 grama proteina, 3 grama ugljikohidrata i manje od 2 grama masti. Odličan je izbor za obrok prije ili poslije treninga, a kako vam posni sir ne bi uskoro dosadio, donosimo vam nekoliko ideja za ukusne i zdrave deserte koje možete jesti bez imalo grižnje savjesti.

1. Cheesecake smoothie s jagodama

Ovaj odličan smoothie možete iskoristiti kao ukusan i hranjiv doručak jer, iskreno, tko ne bi htio cheesecake za doručak?!

Sastojci (jedno serviranje):

1/2 šalice posnog sira

6 jagoda

1 čajna žličica meda, sirupa od agave ili stevia 

8-12 kockica leda

1/4 šalice vode

1/2 čajne žličice arome vanilije

1/4 čajne žličice chia sjemenki (može i bez njih, ovisno koliku gustoću želite)

Priprema:

1. Najprije je potrebno ispeći jagode. Na taj način voće otpušta svoje sokove, postaje mekše i slađe. Ako nemate puno vremena za pripremu, ovaj korak možete preskočiti.

Posudu obložite papirom za pečenje i stavite u nju jagode. Dodajte pola žlice kokosovog ulja i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Jagode pecite 18-20 minuta, dok ne omekšaju i otpuste sokove. Kada su gotove, izvadite ih iz pećnice i pričekajte nekoliko minuta da se ohlade.

2. U blender stavite jagode, posni sir, sladilo po vašem izboru (med, agavin sirup, stevia), led, aromu vanilije, vodu i chia sjemenke. Miksati do željene teksture.

3. Prije serviranja provjerite je li vam smoothie dovoljno sladak. Ako nije, zasladite i miksajte još malo.

4. Prelijte smoothie u čašu i ukrasite s nekoliko jagoda na vrhu.

2. Proteinski sladoled od badema i čokolade

Rashladite se uz ovaj zdravi sladoled od kojeg se sigurno nećete udebljati.

Sastojci (2 serviranja): 

1 šalica posnog sira

1/2 čajne žličice arome badema

1/4 čajne žličice arome vanilije 

2 žlice kakaa u prahu

1/4 šalice bjelanjaka ili kokosovog mlijeka

sladilo po želji (npr. stevia)

Priprema: 

1. Ubacite sve sastojke u blender i miksajte dok ne postignete glatku teksturu, bez grudica.

2. Preliti u manju plastičnu posudu i staviti kratko u zamrzivač. Ukoliko ćete sladoled držati više od 2 sata u zamrzivaču, izvadite ga nekoliko minuta prije konzumacije da se malo odmrzne.

3. Po želji sladoled možete posipati zrnima kakaa ili preliti čokoladnim sirupom bez šećera.

3. Proteinski mousse od bobičastog voća

Dva serviranja ovog ukusnog moussa osigurat će vam čak 16 grama proteina. Zahvaljujući posnom siru bez problema možete uživati u ovom slasnom desertu prije spavanja.

Sastojci: 

250 g posnog sira

sok od 1 limuna

1 žlica soka od jabuke (ili 1 banana, ovisno koliku gustoću želite)

1 žlica mljevenih badema

sladilo po želji

150 g smrznutog bobičastog voća

Priprema: 

1. U blender stavite posni sir, sok od limuna, sok od jabuke, mljevene bademe i sladilo.

2. Miksati do kremaste teksture.

3. Dodajte napola odmrznuto bobičasto voće i samo kratko izmiksajte. Ovisno o vašem ukusu, drugi način je da izvadite izmiksanu smjesu iz blendera i ručno umiješate voće. Ukoliko uopće ne želite komadiće voća, pričekajte da se voće odmrzne do kraja, ubacite ga u blender i ponovno miksajte do glatke teksture.

4. Odmah poslužite ili spremite u hladnjak. Mousse može stajati u hladnjaku 3 dana.