Talijanski oblačići od jaja

Naši dragi susjedi imaju bogatu kulinarsku tradiciju i izgleda od svega vole napraviti nešto malo dramatičnije, pa iznimka nisu ni jaja. Ovaj smo tjedan proslavili njihov Svjetski dan pa je samo prikladno odati im počast i jednim člankom. Jaja su pravi pravcati proteinski heroji. U samo jednom jaju nalazimo 6 g proteina. Pristupačna je ovo hrana koja je izgradila toliko mišića na svijetu da je to naprosto teško zamislivo. Uklapaju se u jednako toliko najrazličitijih jela, prisutna su u mnogim kuharskim tradicijama i jednostavno ih volimo. Danas od naših poznatih fitness prijatelja pravimo estetski nešto drugačije jelo po talijanskom receptu. Riječ je o tzv. talijanskim “oblačićima od jaja”.

Sastojci:

• 4 jaja (odvojiti žumanjak od bjelanjka)
• prstohvat soli
• papar
• origano
• timijan
• 30 g Parmezan sira
• žličica mljevenog bosiljka
• 15 g sušenih rajčica
• cooking spray

Priprema:

• Zagrijte štednjak na 230 stupnjeva. Odvojite bjelanjak od žumanjka. Bjelanjak stavite u veliku zdjelu, a žumanjke u 4 manje zdjelice. Smutite bjelanjke, timijan, origano, sol i papar dok se smjesa ne zgusne.
• U posudu za pečenje promjera 22 cm, podmazanu cooking spray-em ubacite smjesu s bjelanjkom tako da napravite 4 male hrpice. Pažljivo sa žličicom napravite krug u sredini svake hrpice. Pospite parmezanom. Kuhajte dok ne postane svijetlo smeđe, oko 5 minuta. Ubacite žumanjak u napravljenu rupu. Pecite još 3-5 minuta. Na kraju na vrh stavite bosiljak i sušene rajčice.

Poslužite i uživajte!